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1. 怎样清洗干净腊肉

1、怎样清洗干净腊肉

将腊肉用沸水泡，再用热水洗，连续洗几次就干净了。腊肉先用冷水浸泡一天，然后用淘米水冲洗。用热水浸泡一下腊肉，然后在腊肉的表面涂抹上一些食用碱面，接着反复的搓洗腊肉表面。

清洗腊肉一定要使用热水，由于其肉的油脂凝固的缘故，冷水对清洗腊肉一点作用都没有。用火枪或者火将腊肉的皮稍微烤一下，不仅可以将表皮上比较硬的毛和毛刺给去除掉，而且也让腊肉更容易清洗。

先烧开水，然后用沸水泡。首先，可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。当然，不需要太多的力量来摩擦腊肉表面。一般来说，可以用干净的热水洗几次。用冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，然后用清水冲洗。好的。

外部脏污。腊肉是腌制熏晒做成，一般的挂在外面风吹日晒半月以上，外表都粘有灰尘。也仅仅是灰尘而已，清洗的方法唯有水洗，先浸泡，后清洗。

清洗腊肉的方法：方法一：生腊肉处理的时候先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软。即可处理干净。方法二：可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

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