本篇文章给大家谈谈腊肉青椒的配料，以及青椒腊肉图片大全大图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享腊肉青椒的配料的知识，其中也会对青椒腊肉图片大全大图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 腊肉绝了香到没朋友
2. 腊肉怎么做好吃 腊肉炒青椒的做法步骤视频
3. 青椒腊肉的做法
4. 辣椒的腊肉怎么吃

1、腊肉绝了香到没朋友

腊肉的风味简直一绝，香味诱人。腊肉是肉制品经过加工后制得的传统肉制品，为了延长肉品的保存时间，人们将畜禽肉或其可食用副产品经过食盐、酱料、香辛料和食品添加剂等腌制后。

第一步提前准备一小把干木耳，提早一个小时左右，用凉水泡开开。泡开好一点的木耳清理干净再掰成小块。锅里添加冷水，放腊肉煮上30分钟。

让肉质变得软嫩。而且开水的温度高，分子运动快，能让钠离子快速析出，这样腊肉就没那么咸了。同时，开水能把腊肉煮熟，消毒杀菌，腊肉更干净卫生。

腊肉的香味主要来自于蛋白质和脂肪的氧化、降解等反应与原辅料共同形成的风味物质 ，其中醛类是腊肉主要的风味物质，部分醛类化合物具有柠檬香和青草香味。不同地区的腊肉还会有不同的烟熏或烘烤处理，增加了腊香味。

有条件的话，尽量选在户外开展熏烤，假如在厨房里熏烤，一定把抽油烟机调到较大级别，确保房间内没有残留厨房油烟。熏好一点的香肠腊肉馥香浓厚、颜色洪亮，看着都美味可口。

2、腊肉怎么做好吃 腊肉炒青椒的做法步骤视频

青椒炒腊肉的做法 1将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右 2取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的切片 3将青椒洗净，切成斜段蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用 4。

腊肉炒青椒的做法：食材准备腊肉30g，青椒20g，盐3g，花生油30g，鸡精粉10g，姜10g，米酒10ml。将青椒、姜片洗净，青椒切块，姜切丝，爆香姜丝。加入腊肉翻炒，加入青椒、米酒、水略炒，加入调味料即可。

青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮。腊肉用水煮20分钟。青椒和胡萝卜切片。蒜和姜切片。热锅下油。用网勺捞出腊肉。锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味。

3、青椒腊肉的做法

〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒸熟后的腊肉切片待用。青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。把青泡椒拍扁去除里面的白色组织及辣椒籽，然后撕成碎片备用。蒜头是提味的关键，红辣椒可以为菜润色。全部准备好之后，就可以开始烹炒这一道美食了。

腊肉洗净煮熟，切成薄片。青椒去籽，斜刀切菱形片。炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。放入青椒，翻炒片刻。放入洋葱，继续炒至七八成熟。放入少许盐，翻炒均匀。

青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

4、辣椒的腊肉怎么吃

熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

红辣椒腊肉的制作方法：材料：鸡蛋3个、线椒8根、红辣椒2个、蒜头3个、味精1小匙、盐少许 做法：线椒清洗干净去除头尾，用刀侧拍一下切斜刀。红辣椒依此处理鸡蛋三个打入碗中，加入三汤匙的清水。

第一步：把腊肉的皮给去掉，再切成薄片，切好后放入盘子里备用。第二步：青线椒清洗干净后切掉根部不要，再改刀切成片；大蒜、生姜、大葱切成末。

蚝油1勺。将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅。

辣椒 2个 开水 150克（吃饭的碗，半碗水）家常炒腊肉的做法 腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理哦。必要操作，不可省略。

到此，以上就是小编对于腊肉青椒的配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉青椒的配料的4点解答对大家有用。