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1. 豇豆饼的做法

1、豇豆饼的做法

豆角 1把 鸡蛋 2个 盐 1小勺 葱 2根 面粉 适量 鱼肉瘦肉 剁碎 豇豆早餐饼的做法 准备材料 豇豆择洗干净，放滚水中焯至变色，能用手轻掐断，捞出立即过冷水使其保持碧绿。

绿意豇豆饼的做法图解4 将豇豆洗净切成小碎下锅炒制。绿意豇豆饼的做法图解5 加入适量细盐炒至入味。绿意豇豆饼的做法图解6 再小火炒至豇豆碎熟透，再关火放凉备用。绿意豇豆饼的做法图解7 鸡蛋加入薯粉。

食材：豇豆，鸡蛋，地瓜粉，菜籽油。将豇豆洗净，切成小丁备用。热锅加入菜籽油，倒入豇豆丁大火爆炒。加入细盐，熟透关火。鸡蛋加地瓜粉搅拌至干粉状态，加入放凉的豇豆丁，跟蛋液混合均匀备用。

家常豇豆饼：豇豆清洗干净，摘掉虫眼，放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油，颜色更漂亮。

食材：胡萝卜50G、豇豆30G、鸡蛋一个、面粉一勺、姜粉小半勺、胡椒粉小半勺、盐一勺、鸡精小半勺、十三香一小勺。首先将胡萝卜，豇豆切丁放到碗中，把所有的蔬菜都切丁后放入盐拿出水分。

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