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1. 蒸好的包子馅有点淡咋办?

1、蒸好的包子馅有点淡咋办?

和面。和面时我们一定要用酵母，而且不能用很烫的水，温水即可，因为酵母属于菌类，只有温水才能是适合它的繁殖，从而使面粉发酵的更好，然后把和好的面放在比较温暖的地方。提示：和面一定不要怕累，要多次揉搓，这样和出来的面才会又白又滑。2，包子馅。

可以在肉馅当中放一些清水，但是要少量多次的放，每放一次清水，搅拌一次，最好放够三次清水，然后泼一些热油泼在上面，这样做出来的包子馅非常的嫩，而且一点也不干，还可以在或包子馅的时候打入一个蛋清，之后搅拌均匀，有了蛋清的包子馅非常的嫩滑，特别的好吃。

包 子已经蒸好了，但是盐味淡，这种情况没有办法改。你可以做一个生抽料汁，加少许香油和蒜，蘸着吃就可以加重包 子的味道。一道料汁做法 饺子（包 子）蘸料（麻辣型）第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平铺在碗底。

蒸出来的馅儿，如果没有颜色发白的话，是由于你的调料的时候里面没有放入一些染色的东西，比如说酱油啊，生抽啊，好友啊等等这些有颜料的东西，增加味道的东西可能添加的比较少。

蒸制前的预处理：在蒸制前，可以让调好的馅料静置一段时间，让食材充分吸收调味料中的水分，这样在蒸制时馅料会更加多汁。蒸制技巧：蒸包子时，可以先用大火将水烧开，产生蒸汽后转中小火蒸制，这样既能保证蒸汽充足，又不会因为火太大而使水分迅速蒸发。

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