本篇文章给大家谈谈炸春卷怎么炸又脆，以及炸春卷怎么炸又脆又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炸春卷怎么炸又脆的知识，其中也会对炸春卷怎么炸又脆又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 小时候吃的油炸春卷又香又脆,有豆芽馅,有韭菜馅的,想知道是怎么做的
2. 炸春卷怎么做才好吃?
3. 脆炸春卷的家常做法大全怎么做好吃视频

1、小时候吃的油炸春卷又香又脆,有豆芽馅,有韭菜馅的,想知道是怎么做的

豆芽、韭菜洗净切至小段。加入豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀 拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

土豆丝、芹菜丝、萝卜丝、豆芽把这些就象调凉菜似的调好，多放一些熟油。

先将春卷解冻。锅里倒入四成满蔬菜油，大火烧至七八成热的时候转小火。将已经解冻的春卷慢慢放入。炸的过程要不断翻动让整个春卷受热。春卷炸至微黄的时候捞起放入铺有隔油纸盘子上。

豆芽春卷的做法 步骤step 1 春卷肉馅跟抄手肉馅其实差不多，口味根据自己喜欢怎么弄都可以。猪肉馅，加入盐，葱花，姜末，蒜末，淀粉，糖，麻油。搅拌均匀即可。

2、炸春卷怎么做才好吃?

将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。

饧好的面团，搓成长条，切小块的剂子，擀成饺子皮状，可以擀薄点儿。将馅放在皮的一边，两边封口，将馅卷起来，边上可以沾点稀面粉水（额外份量）黏住。炒锅倒入油，五成热时将春卷放入，炸制表面金黄即可。

春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。

3、脆炸春卷的家常做法大全怎么做好吃视频

春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。

将春卷皮擦干净，分离出一片，并从一头放入适量的馅料。将馅料在春卷皮上摆成条形，然后缩紧边缘并慢慢卷起。将节制稍微收紧，仔细缩除所有的气泡。这样就省了加面糊或粉浆黏合的麻烦。

原料需要：普通面粉400克，盐，室温水376克，肉，葱姜水，盐，胡椒粉，淀粉，蛋白，荠菜，食用油生产步骤：在一个大碗里准备400克普通面粉，然后加入3克盐，增加面粉的面筋；然后分批加入376克水，充分搅拌成无块的面糊。

做法一：原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500（约耗40克）。将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

到此，以上就是小编对于炸春卷怎么炸又脆的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸春卷怎么炸又脆的3点解答对大家有用。