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1. 包春卷的做法
2. 如何包春卷
3. 包春卷的步骤窍门

1、包春卷的做法

超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。

包春卷的时候不要把馅料炒熟，做法如下：【 1 】春卷的做法 食材用料 春卷皮 半斤、五花肉 适量、香干 两块、生姜 两小片、葱 一小把、盐 适量、鸡粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量淀粉 适量。

滑炒至变色盛出备用。 取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。 把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。 包成春卷生坯。 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。

步骤：准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。

2、如何包春卷

接下来就是包春卷了，取面皮 请点击输入图片描述 1此步骤用料步骤用时：1分钟 春卷馅料适量 面皮是用面筋做的，比较劲道。小心的取薄薄的一层，保持完整，不要弄破。

.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。

方形春卷皮 超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。

食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。

调个蘸料：鱼露2勺，生抽2勺，白砂糖1勺，蒜末少许，小米辣少许，香菜少许，半个青柠挤汁。小贴示：包春卷时要保持手部湿润，这样可以防粘。顶部可以可以选一些比较精致好看的食材，这样包出来的春卷更有卖相。

3、包春卷的步骤窍门

食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。

红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述 包上去。

步骤 1 点击查看大图 我买的这个牌子春卷皮，麦德龙或马云网都有卖。步骤 2 点击查看大图 红箭头边缘如果有点干燥，可以喷一点点水，或者用手指头蘸点水涂抹，让它潮一点点。

步骤二：准备馅料 将鸡肉或猪肉末、鲜虾仁、胡萝卜丝、洋葱丝、豆芽、黑木耳等馅料放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

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