大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐干春卷馅料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐干春卷馅料的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭黄素春卷的做法?
2. 春卷怎么做馅啊?
3. 荠菜春卷的做法 荠菜春卷的做法介绍
4. 春卷的上馅方法是什么?

1、韭黄素春卷的做法?

韭菜银耳素春卷 1鸡蛋打散加一点盐和料酒 2油温不是很高就放入鸡蛋 3把鸡蛋尽量炒散，盛出备用 4洗干净的韭菜切丁 5泡软处理干净的银耳切丁 6放入盆里备用 7干香菇泡开也切丁 8一起放到盆里 9加适量盐。

豆芽素春卷馅：材料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量 绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。

纸皮鲜虾春卷 用料：越南春卷皮、中海虾、韭菜、韭黄、绿豆芽、豌豆苗、绍兴黄酒、生抽、盐、白砂糖、油、蒜蓉辣酱。做法 中海虾洗净，剥掉外壳，剔除背部的沙线。放入大碗中加入绍兴黄酒、生抽、白砂糖腌渍20分钟。

春卷皮1包25个 太白粉 ，加泡香菇的水调成太白粉水 面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法 1） 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；2） 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。

但北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。

2、春卷怎么做馅啊?

莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分；将百合一片片洗净后，沥干水份。把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可（在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙。

首先，将虾肉细细剁碎，再加入猪肉馅、韭菜、鸡蛋和葱姜末，最后加入盐和生抽，搅拌均匀即可。这种馅料的特点是鲜香可口，能让你尽情享受海鲜的魅力。 二：香辣豆干馅料 豆干、青椒、红椒、香菇和豆瓣酱是这种馅料的主要食材。

我们今日就来学习培训几种春卷馅的作法。肉馅：原材料：生猪肉、豆芽菜、葱段、鸡精、盐各适当。作法：生猪肉清洗切割成尽可能小的颗粒物，放锅中内炸酥 炸好的肉粒添加剁细的豆芽菜、葱段、鸡精翻拌就可以。

春卷皮子 350g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 水淀粉 适量 鲜鸡汁 适量 步骤 准备好食材 韭菜洗净切碎，肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好，放入2小勺的水淀粉，搅拌匀。

红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。位置很重要，我的感觉是馅料的位置在春卷皮对角线的稍稍靠下或紧挨着，这样既可以保证足料又不至于太靠下而包不住。请点击输入图片描述 包上去。

3、荠菜春卷的做法 荠菜春卷的做法介绍

用料：荠菜250克、豆腐干150克、春卷皮20张、色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、香油20克。将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头，焯水后挤干水分备用；将豆腐干切末备用。

材料：荠菜，猪肉，鸡蛋荠菜清洗用热水焯熟，捞出晾凉，剁碎，预留。猪肉切成丝，自来水焯下，除去白沫子，预留。锅中给油，烧开，把肉丝装进去略微炒一下。

准备半碗清水，留着粘春卷皮 准备一张春卷皮，在皮上放上之前切好的菜：荠菜，茶干 ，蛋皮，肉，蒜叶。

荠菜焯水时间适当长一点，因煎春卷的时间比较短，馅要准备熟的 煎春卷的时候要全程都小火来煎，因为饺子皮薄，火稍微大一点就可能会煎焦的。

制作方法 将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

4、春卷的上馅方法是什么?

小剂子摸油擀薄面皮，放上馅料；步骤step 10 面皮两侧往里一折，自从下往上卷收口；步骤step 11 锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。

鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分；香豆腐干两块切碎；鲜虾仁一两，蒸熟后切碎；把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。

方形春卷皮 超详细图解春卷包法的做法 红豆与冰糖熬制三小时后成馅，待冷却后取适量码在春卷皮上，稍稍压一下。

五福春卷 材料：猪肉馅、千张、胡萝卜、卷心菜、香菇、绿豆芽、豌豆苗、花生油、香油、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、食盐。做法 清洗各种食材，先取出洗好的的胡萝卜，将它削去外皮。洋白菜切成4mm宽的丝。

到此，以上就是小编对于豆腐干春卷馅料的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐干春卷馅料的4点解答对大家有用。