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1. 立春必吃三种食物
2. 杭州立春吃什么
3. 雪菜春笋怎么做?
4. 新鲜雪菜怎么做好吃,新鲜雪菜的吃法

1、立春必吃三种食物

春饼 立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。瑞典一项研究发现，常吃菠菜有益提高线粒体（细胞内的能量工厂）的效率，让人精力更充沛。

一般情况下，立春养生吃萝卜、韭菜、红枣、蜂蜜等食物好。具体分析如下：萝卜：萝卜性凉，味甘，入肺、胃经，通常具有清热生津、利尿通淋、益胃消食等功效，可以有效提高机体的免疫力和抵抗力，所以立春养生一般吃萝卜好。

春饼：春饼是立春时节人们必吃的传统食物之一。它是用面粉制作的薄饼，里面包裹着各种蔬菜和肉类，口感酥脆美味。吃春饼象征着春天的开始，也寓意着一年的好运。饺子：在立春这一天，很多地方的人们会包饺子。

2、杭州立春吃什么

杭州立春吃春卷。在我国东北、华北等地区，一直都有立春吃春卷的习俗。春卷，又叫薄饼、春饼、荷叶饼等，是用面粉烙制而成的薄饼，吃的时候卷入豆芽、韭菜、火腿丝、干丝肉丝、黄瓜丝、酱肉等合炒而成的菜。

春饼和春卷是最能代表立春的美食，寓意五谷丰登，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。

立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

吃秋桃 浙江杭州一带流行在立秋这一天吃秋桃，桃子营养丰富，而且寓意吉祥。立秋这一天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起来。

3、雪菜春笋怎么做?

春笋去皮洗净，根部多切掉一点，口感会嫩一点。把笋对半剖开，斜滚刀切片备用。放入开水中焯水30秒。雪菜洗净后切成粒，将其放水里浸泡，去掉部分咸味沥干备用。起油锅，热锅热油把雪菜煸香备用。

准备好所有的食材。雪菜炒春笋的做法步骤2雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。雪菜炒春笋的做法步骤3春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。雪菜炒春笋的做法步骤4雪里蕻挤干水分切碎，葱姜辣椒切碎。

第一步 准备好所有的食材。第二步 雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。第三步 春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。第四步 雪里蕻挤干水分切碎，葱姜辣椒切碎。第五步 炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。雪里蕻挤干水分切碎，葱姜辣椒切碎。炒锅倒油爆香葱姜辣椒。放入雪菜翻炒。再加入春笋继续翻炒。加入盐。加入白糖。

4、新鲜雪菜怎么做好吃,新鲜雪菜的吃法

红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。

新鲜雪菜5种最好吃的做法是清炒雪菜、雪菜炒百合、肉丝炒雪菜、雪菜汤、雪菜百叶。清炒雪菜 将雪菜洗净后拧干水，切细待用。

选取新鲜的雪菜 摘好嫩的叶子放在水里泡上半个钟。把里面泥 沙什么的杂质都浸泡出来。把姜切好，切成片即可。洗好的雪菜，斜到切，切成大小比较均匀的小长段。起油锅，将姜放在油锅里，放点细盐。

根据我的经验总结雪菜好的菜有，雪菜炒肉丝，雪菜炒鸡蛋，雪菜炖豆腐，雪菜拌面，雪菜肉末蒸蛋羹，雪菜肉丁拌面，雪菜蛋花汤。可以根据个人口味和喜好进行选择。在制作过程中要注意火候的掌握，避免炒糊或煮烂。

将新鲜的雪菜清洗干净，然后将其根部切掉以备后用。把水挤干，切成小块备用。将冬笋洗净，然后切成薄片。豆瓣是直接买皮的人好。清理。稍微沥干备用。

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