大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚新鲜的和不新鲜有啥区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍驴打滚新鲜的和不新鲜有啥区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 艾窝窝和驴打滚的区别,驴打滚的做法
2. 驴打滚保质期三个月
3. 驴打滚后面有小绿点是什么
4. 驴打滚和糍粑有区别吗

1、艾窝窝和驴打滚的区别,驴打滚的做法

制作工艺不同，材料不同。制作工艺不同：艾窝窝的制作简单，将糯米蒸熟后，加入艾草和红糖一起煮成甜汤。驴打滚的制作稍复杂，需要将豆子煮熟，将豆子包裹在糯米粉中，再蒸熟。

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一，它的原料是用黄米面加水和软、蒸熟。另将黄豆炒熟后，碾成粉面。

艾窝窝最为典型，形似大元宵，是将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙做成的馅包在里面，外皮滚些干熟米粉。民间有句顺口溜：“白粘江米入蒸锅，什绵馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。

艾窝窝和驴打滚各有风味，口感有些许不同。看个人口味决定。艾窝窝以其味美可口，回味悠长的特色深受人们的喜爱，取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。

2、驴打滚保质期三个月

驴打滚保质期三个月是真的。根据查询相关公开信息显示：驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看，其生产工艺简单，可以长期放置，其保质期是三个月。

驴打滚一般可以放1-5天。驴打滚属于面食，一般需要在1-2天内食用完，夏季常温下储存，一般只能存放1-2天，在冬季可以存放3天左右，如果将其放入冰箱，则可以保存5天左右。

在夏季常温下1-2天，冬天寒冷的常温下，驴打滚的保质期更长，但是也最好是在三天内吃完。在吃的时候很多人纠结要不要加热吃这个问题，刚做好的驴打滚，不用加热，若是放置过夜了，最好加热后放凉再食用。

驴打滚放食品脱氧剂最多也就是30到40天。脱氧剂的标准保质期是一年，如果放在干燥处，并且密封包装，实际应用时两年也没问题，但不是永久使用的。

3、驴打滚后面有小绿点是什么

摘要：驴打滚这个名字听起来很新奇，它是一种面包糕点，因为撒上的黄豆面，像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以被称为驴打滚。

驴打滚坏了的表现为变硬、有酸味。正常的驴打滚是外层粘满豆面，呈金黄色，入口即化，馅料香甜绵软。如果驴打滚变硬、有酸味，那可能是保存方式不恰当或者存放时间过长，导致驴打滚的品质下降。

驴打滚是传统的小吃，成品分为三种颜色，即黄色、白色以及红色。驴打滚制作的食材包括大黄米面、白糖、香油、桂花、青红丝等，制作分为制坯、和馅、成型3道工序。

这种小吃在不同的地方都有略微不同的做法，但基本上都是先用面粉做成薄薄的皮，再加入各种馅料，最后卷成长条状。接着，将这些长条放进烤箱里烤熟，取出后再切成小块，准备享用。

小时候吃的糍粑中间有个黑点的糕点叫驴打滚。驴打滚是糯米糍和大碗黄豆粉，把糯米糍捏成球，放到黄豆粉里，以前吃的是净的糍粑，豆沙馅的在糍粑中间加进去，从外面看起来是糍粑中间有个黑点。

4、驴打滚和糍粑有区别吗

驴打滚和糍粑有区别。驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

两种小吃不一样。驴打滚是用糯米粉做的，其特点是皮薄裹上各种馅比较甜，是道熟食1。是用糯米粉蒸熟后揉搓压平在一面加豆沙等制成，主要在东北和北京地区较多。

这三样糯米制品本质上是一样的，只是在各地所用佐料不同，制法也有小的区别，所以名称各异。驴打滚是用糯米粉蒸熟后揉搓压平在一面加豆沙等制成，东北和北京地区较多。

驴打滚是糯米糍和大碗黄豆粉，把糯米糍捏成球，放到黄豆粉里，以前吃的是净的糍粑，豆沙馅的在糍粑中间加进去，从外面看起来是糍粑中间有个黑点。

糍粑、驴打滚等。糍粑是一种传统的中国小吃，和麻薯类似，通常由糯米饭和黄豆粉制成，口感软糯，有浓郁的黄豆香味。

到此，以上就是小编对于驴打滚新鲜的和不新鲜有啥区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴打滚新鲜的和不新鲜有啥区别的4点解答对大家有用。