大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚的粘豆包怎么做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍驴打滚的粘豆包怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 粘豆包的配料
2. 粘豆包制作教程
3. 粘豆包冷水下锅还是热水下锅?
4. 怎样做粘豆包

1、粘豆包的配料

配料：红豆、黑米、红枣、核桃、糯米饭、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、牛奶。粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。

大黄米粘豆包的用料 玉米面 50-100克大黄米面 500-600克红小豆 400克 大黄米粘豆包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 红小豆提前温水泡一晚上，和煮米饭差不多水量，用高压锅煮熟。

粘豆包配料红薯搭配有花脸豆/红豆、红枣、葡萄干、水磨糯米粉、冰糖。用料：红薯 4个、花脸豆/红豆 250g、红枣 适量、葡萄干 适量、水磨糯米粉 适量、冰糖 适量。做法：准备以上食材。

制作粘豆包 配料：不喜欢甜用五斤红豆一斤棉白糖。喜欢甜的用五斤红豆一斤半绵白糖。就可以了。

2、粘豆包制作教程

怎样蒸粘豆包 首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。

把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。压好的豆子拌入白糖。搋成豆馅。团成小球。

揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。

食材：黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克。原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。

3、粘豆包冷水下锅还是热水下锅?

热水下锅。用热水来蒸制豆包，等大火把水煮开上汽后再将豆包入锅。直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可。

蒸豆包一般是水开入锅蒸。食材：面粉适量，豆沙馅适量，酵母粉5克 步骤：准备所有材料。面粉倒入盆中，加入酵母粉。加入温水合成面团，静置发酵。发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。

蒸粘豆包用热水。粘豆包如果冷水蒸会比较粘，而且也会增加水分，口感不好。

专家解对于蒸豆包用热水还是凉水的问题，个人建议，还是用热水蒸豆包比较好。

因为如果直接蒸冻的粘豆包，豆包上是有水分的，会烂掉的。蒸粘豆包一定要等水开了再开始蒸，旺火足汽大概蒸10到15分钟就熟了，为了避免粘豆包粘锅，一定要放屉布的，而且屉布一定要足够湿。

4、怎样做粘豆包

步骤：将红豆提前一晚上用冷水浸泡备用。把泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，煮至用手一捏就碎的状态，然后控干水分备用。把红枣清洗干净，去掉内核，然后再剪成小块备用。

粘豆包的做法 主料；糯米粉400G，红豆200G。辅料；绵白糖50G。优质红小豆洗净放适量的水，用煮锅就可以了。煮开锅，盖上盖子闷二十分钟。捞出来晾晾。放到破壁机里，加适量的白糖，按照自己的喜欢加。

糯米粘豆包的做法 主料：糯米粉500g。辅料：开水适量、温水适量、红豆馅适量。糯米粉倒入盆中。用适量沸水烫三分之二的面。干酵母0.8克。加入少许温水化开。

粘豆包的做法：准备好糯米面，玉米面，酵母和豆馅备用。将糯米面和玉米面放入盆中。酵母放入不烫手的温水中充分溶解后，倒入面盆中。揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。面团发酵至两倍大即可。

到此，以上就是小编对于驴打滚的粘豆包怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴打滚的粘豆包怎么做的的4点解答对大家有用。