大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚红豆泥怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍驴打滚红豆泥怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴打滚作为北京的小吃,它是如何制作的?
2. 没有黄豆面用什么代替做驴打滚
3. 驴打滚是北京特色小吃,它是以什么为原料制作而成?
4. 驴打滚是北京的传统小吃,这种食物是怎么做的?

1、驴打滚作为北京的小吃,它是如何制作的?

驴打滚的做法步骤 糯米粉加适量水制成面团，和面时最好先用筷子边加水边把糯米粉搅成块状，在用手稍稍整形，因为糯米粉很粘手，可以沾少量水和面。

喜欢吃粘食的我，之前每一次去北京一定会买驴打滚吃，通道冰冷润化，有豆面的香，红豆沙的甜，檽米的软糯，非常值得留恋的一道甜品。

2、没有黄豆面用什么代替做驴打滚

驴打滚没有黄豆粉可以用黄豆面或者糯米粉和花生粉代替做驴打滚。将30克糯米粉倒入干净的锅里炒六分钟，炒熟倒出晾凉。

没有黄豆面用糯米粉和花生粉代替做驴打滚。需要注意涂豆馅的时候，最后留一指宽的地方不要涂，卷好后豆馅就不容易被挤在外面了。没有豆面的驴打滚的做法：将30克糯米粉倒入干净的锅里炒六分钟，炒熟倒出晾凉。

《驴打滚儿》这个小吃呢，外边裹了一层豆面，这个豆面是炒过以后撒上去的。味道非常香。如果没有豆面儿的话，是不是可以用淀粉代替呢？驴打滚是北京的小吃，赢得了很多人的喜欢。

可以用玉米粉代替。喜欢养生的人都知道豆类的营养价值和功效作用，所以在日常生活饮食中少不了吃豆类食品，豆类中我们最熟悉的就是黄豆、黑豆、绿豆。

正宗的驴打滚的做法外面裹的是熟的黄豆面，用熟黄豆面做的话，可以直接在面板上铺上熟黄豆面，再放入温热的糯米面团，上面再撒上一层熟黄豆面，用擀面杖擀成薄片即可。黄豆面和涂了油的保鲜膜一样，都是起到防粘的作用。

3、驴打滚是北京特色小吃,它是以什么为原料制作而成?

传统小吃驴打滚主要是用黄米面、黄豆面制作的。驴打滚是我国东北、老北京和天津卫等地区的传统小吃之一，成品呈黄、白、红三色，非常好看。

驴打滚是用黄米面、黄豆面做的。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。

驴打滚是用黄豆粉、糯米粉及红豆沙三种主要材料做成。

老北京特色小吃有很多种，以下介绍几种比较著名的： 烤鸭：烤鸭是北京的一道传统名菜，以肉质鲜嫩、味道醇香而著名。在北京的很多饭店和餐馆都可以品尝到正宗的烤鸭。

4、驴打滚是北京的传统小吃,这种食物是怎么做的?

首先需要准备好做驴打滚的原材料，紧接着就要将黄豆粉炒熟，再过筛。将点心做好以后，然后再将每个点心，全部都裹满黄豆粉。

【驴打滚】是北京的特色小吃。做法如下。 材料：糯米粉400克 粘米粉100克 黄豆面100克 豆沙馅100克 花生油20毫升 白糖50克 1，放入糯米粉 粘米粉 花生油 白糖，加220克的温水，顺时针均匀搅拌，面糊要求没有颗粒就算完成。

驴打滚的大名叫“豆面糕”，是北京小吃家族中的老字辈。它源于满族，喜吃黏食是满族人的传统，因为满族狩猎常常早出晚归，吃黏食耐饿，“驴打滚”就是在两百多年前从黏食中演变出来的一种大众化小吃。

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