大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚专用馅料怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍驴打滚专用馅料怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 老北京驴打滚的做法有什么窍门吗
2. 驴打滚的做法有哪些?
3. 传统北方小吃驴打滚怎样做才好吃?

1、老北京驴打滚的做法有什么窍门吗

首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。不要放得太厚。将其放入微波炉中，用大火灼伤2分钟。每个微波炉的功率不同。建议每次取出1分钟，在中间搅拌，然后继续。直到豆粉变成深黄色，有豆香味，这是好的。

擀面团时，可以多撒点黄豆面，防止粘在一起；超市买的豆沙有点干，不容易涂抹均匀，可以加少许冷开水调配稀些，更容涂抹。

十切块后即可摆盘，摆好后即可品尝美味的驴打滚了。

由于清朝的八期子弟爱吃黏食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京风味小吃，口感香、甜、黏，有浓郁的黄豆粉香味儿。

2、驴打滚的做法有哪些?

擀面团时，可以多撒点黄豆面，防止粘在一起；超市买的豆沙有点干，不容易涂抹均匀，可以加少许冷开水调配稀些，更容涂抹。

驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。不要放得太厚。将其放入微波炉中，用大火灼伤2分钟。每个微波炉的功率不同。建议每次取出1分钟，在中间搅拌，然后继续。

驴打滚的做法 食材：糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。做法：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。

驴打滚的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花生放入180°C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。请点击输入图片描述 2 花生冷却后去皮。请点击输入图片描述 3 芝麻在锅中炒熟。

3、传统北方小吃驴打滚怎样做才好吃?

步骤 1 ，100g糯米粉，20g玉米淀粉，40g白糖混合均匀 。步骤 2 ，然后分次倒入130g温水 ，步骤 3 ，搅拌均匀后倒入20g玉米油，多搅拌一会，提起打蛋器面糊是流动性的，然后盖上保鲜膜。

驴打滚的做法 材料 圆糯米2杯，水2杯，豆沙馅300公克，熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许 做法 将圆糯米洗净，泡水24小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟（方式与煮饭相同）。

驴打滚的做法步骤 糯米粉加适量水制成面团，和面时最好先用筷子边加水边把糯米粉搅成块状，在用手稍稍整形，因为糯米粉很粘手，可以沾少量水和面。

驴打滚是中国东北、老北京的传统小吃之一。据说有一次，慈禧太后厌倦了在宫里吃东西，想尝尝新鲜的东西。于是厨师决定用红豆糊包米粉做一道新菜。驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。

驴打滚的做法 先做黄豆面，黄豆洗干净之后，炒锅中无水无油，将黄豆放进锅里 用小火将黄豆炒至褐色，大概炒了13分钟左右 炒过的黄豆可以看出颜色的不同。将炒好的黄豆放进研磨杯内，打成粉末。

到此，以上就是小编对于驴打滚专用馅料怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴打滚专用馅料怎么做的3点解答对大家有用。