大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙饼怎么做锅盔好吃窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烙饼怎么做锅盔好吃窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西锅盔的做法和配料
2. 教你4种家常锅盔的做法,鲜香酥脆回味无穷,比外面买的好吃百倍
3. 锅盔··或者大的千层饼怎么做·饼·是发
4. 烙锅盔怎么做又软又好吃
5. 手抓饼就能做的鲜肉锅盔

1、陕西锅盔的做法和配料

锅盔成品展示：外表金黄，切口砂白，酥活适口，再加上面香、葱香芝麻的香。

取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。 17 两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。

我是用面包机发的面，将锅盔皮配料放到面包机，选择面包机发面模式，到时间就取出，揪成大约每个24g的小剂子。将馅料配料混在一起，搅拌均匀。用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的圆形。放入大约面皮重量一半的馅料。

用手压成面饼。平底锅中火放油，面饼煎至两面焦黄。面 饼先沥干多余油脂，再放入烤盘。入烤箱，上下火 180度烤10分钟，鲜肉锅盔做好了。锅盔的做法比较多，这种做锅盔的方法做出的锅盔特别的好吃，吃起来比较酥脆。

做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。1苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。

2、教你4种家常锅盔的做法,鲜香酥脆回味无穷,比外面买的好吃百倍

、面要和得比做馒头的面软一点，锅盔烙完后才会松软。

锅盔的做法 取一个洗干净的盆，取适量的面粉放入，边加水边搅拌面粉，直到面粉揉成团状，这个时候可以加一些发酵粉，可以让面团发酵得更好。

面剂子的大小可以根据个人的烤盘和喜好而定，剂子不宜过小也不宜过大，过大烤的时候不容易酥脆，过小烤的时候容易烤糊。

公安锅盔的做法 主面团的材料全部混合，揉成面团放温暖处发酵至原来的5或者2倍大发面的过程中，制作烫面团。

3、锅盔··或者大的千层饼怎么做·饼·是发

制作步骤：面粉加入凉水。和成光滑面团醒20分钟。准备油酥，先干炒面粉，使面粉中的水分完全蒸发，这样才会分层更清晰。炒至有面粉的香味，有点泛黄但还看不出黄就好了。加入适量油，椒盐，盐。

、面要和得比做馒头的面软一点，锅盔烙完后才会松软。

家庭千层饼的做法如下：面粉 清水 干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器中 面粉 盐 鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团，揉一下，排除空气。

我们准备普通面粉500克，加入5克酵母，再加入5克白糖促进发酵，温水300毫升，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。把面絮揉成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜密封醒发至2倍大。

怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。

4、烙锅盔怎么做又软又好吃

梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。2：猪肉打成肉馅，调入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、香油和食用油拌匀，加入切碎的梅干菜和葱花混合拌匀即可。

红糖锅盔的做法 步骤step 1 温水 酵母混匀 步骤step 2 酵母水 植物油 面粉。步骤step 3 至面团光滑不黏手，盖保鲜膜发酵。步骤step 4 开厨师机揉3分钟。步骤step 5 40g红糖和10g熟面粉混合。步骤step 6 面团发酵变大。

温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。

加热锅子后将小块放入锅内，烙至两面呈金黄色即可出锅。这样制作的锅盔表面酥脆、内里软糯，特别好吃。其次，做好农家锅盔还需要有独特的搭配方法。可以用一些咸酱菜、豆腐丝、鸡蛋等放到锅盔里，滋味更佳。

5、手抓饼就能做的鲜肉锅盔

鲜肉锅盔 食材：猪肉末、小葱、手抓饼 做法：猪肉沫和小葱放一起，一勺料酒，一勾生抽、一勺蚝油、少许白糖、少许十三香、少许盐、少许胡椒粉，一勺食用油，混合搅拌均匀。

香菇牛肉锅盔 食材准备：牛肉，手抓饼，香菇，洋葱，白芝麻，香葱，姜。做法：将牛肉切块、姜切片一同放入绞肉机，绞时候盛出备用。

懒人版鲜肉锅盔 做法：肉馅加葱花、1勺生抽、1个鸡蛋、胡椒粉、盐搅匀；手抓饼对半切开，放1勺肉馅包好，再压成饼放入预热好的烤箱190度烤20分钟左右，中途翻面一次即可。

猪肉洋葱锅盔 主料：猪肉、洋葱、手抓饼辅料：味极鲜、蚝油、老抽、十三香、盐制作工艺：烤主要步骤：腌 做 烤做法：先来调馅儿，肉的猪肉剁成肉糜，洋葱提前用盐腌制半小时，攥干水分后剁碎，放入肉馅儿中。

到此，以上就是小编对于烙饼怎么做锅盔好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙饼怎么做锅盔好吃窍门的5点解答对大家有用。