大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟熏腊肉去除烟味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烟熏腊肉去除烟味的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉的烟味,究竟应该怎么去掉呢?
2. 如何去除家乡腊肉(香肠)的烟味
3. 烟薰腊肉如何去除烟味

1、腊肉的烟味,究竟应该怎么去掉呢?

盐水，制作烟熏腊肉前，在温水中加入一勺盐。然后将腊肉在温水中浸泡半小时至两小时，时间越长腊肉越咸，以去除咸味。

碱面清洗：先将烟熏腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。盐水浸泡：泡烟熏腊肉前，先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的熏肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。

煮过的腊肉已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多，捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状，或炒或蒸就随便你了。烟熏腊肉清洗处理小妙招碱面先将烟熏腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。

我们不妨将柠檬（含果肉）切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用喷雾器喷散在屋子里，就能达到除烟味的效果。

2、如何去除家乡腊肉(香肠)的烟味

我们不妨将柠檬（含果肉）切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用喷雾器喷散在屋子里，就能达到除烟味的效果。

自制的煮熟香肠有烟味去除方法如下。可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将烟熏肠放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时而且要多放一些温水，一定要完整地浸过整块烟熏肠。

熏香肠的烟太大了怎么办？烟熏肉在食用的时候最好用淘米水浸泡半个钟头之后，用小刷子轻轻刷洗！再用茶水稍微煮几分钟再食用！不过一般烟熏肉就是要带有烟熏味道才好吃呢。

方法一先烧开水，用开水泡泡，首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕子擦洗，当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了，一般换干净的热水反复洗几次就可以了。

洗米水不需要烧开，热到有点烫就关火，然后把腊肉放进去。浸泡后，用刀刮掉肉皮上剩余的脏东西，然后用清水冲洗腊肉。多洗几次。煮沸将培根切成大块，在沸水中煮20至30分钟。

3、烟薰腊肉如何去除烟味

方法一 可以先煮，再炒，即可除去熏肉的烟熏味。方法二 先用火把皮烧焦黄，再刮去表皮的糊状，再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍，最后清水（热水）洗净即可，这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味。

我们不妨将柠檬（含果肉）切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用喷雾器喷散在屋子里，就能达到除烟味的效果。

碱面清洗：先将烟熏腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。盐水浸泡：泡烟熏腊肉前，先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的熏肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。

不能去除只能减轻，可以放在锅里用滚水焯，然后再用帕子擦洗，当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了，一般换干净的热水反复洗几次就可以了。也可以先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。

腊肉的烟味，可以沾醋去掉。熏制培根的清洗一定是至关重要的，否则它就会黑得可以吃... 熏制腊肉怎么样？下面是清洗烟熏腊肉的一些提示。腊肉是经过腌制和熏制的生肉，所以不能直接食用。

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