本篇文章给大家谈谈晒腊肉准备年货，以及过年晒腊肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享晒腊肉准备年货的知识，其中也会对过年晒腊肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 年货腊肉是如何做的?
2. 腊肉怎么吃才健康?囤年货要注意这几点
3. 过年要准备哪些年货?
4. 年货腊肉是如何做比较好?

1、年货腊肉是如何做的?

腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。加白酒。腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。静置腌制。

将处理好的五花肉和腌料腌制三天，腌好后悬挂起来晾晒，风干后即可食用制作完成的腊肉。加入白酒五花肉切成长条放入盒子里面，加入30毫升白酒抓拌均匀。

家制腊肉（一）的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）2500克 调料：盐75克，花椒13克 家制腊肉（一）的特色：肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。

》腊肉制作 五花肉切成大条。用生抽，盐，糖，鸡精（据说放味精的话会变酸没试过）一定要买瓶杏花村的汾酒才能带出腊肉的香味。

2、腊肉怎么吃才健康?囤年货要注意这几点

①先煮后蒸：吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。

搭配清淡食物一起食用 腊肉比较的油腻，一下吃太多会增加身体的负担，建议在炒腊肉的时候可以将其搭配像蒜苔、荷兰豆、笋等蔬菜一起炒，这样既能增加菜肴的营养又能提升口感，并且还能避免只吃腊肉的情况。

首先，我们要尽量自己做腊肉，制作腊肉的话风吹肉比烟熏的肉要更健康一些。即使要买的话，也要精心挑选。要挑选肥瘦适中的，这种腊肉吃起来不会腻。其次，要挑选质地较硬的，可以用手按压一下，按压后无明显凹痕的比较好。

炒着吃，与蔬菜一起炒食也是比较健康的吃法，与腊肉搭配的蔬菜有，蒜薹、洋葱、青蒜、菜薹、豌豆、莴笋、芹菜，都非常美味。

3、过年要准备哪些年货?

蔬菜类：白菜、萝卜、青菜、冬笋等。肉类：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。迎新装饰品：红灯笼、红对联、鞭炮、吊灯、年画等。海鲜类：各种虾、带鱼、黄花鱼、桂鱼、龙虾、海蟹、鲍鱼、鳕鱼等海鲜或冷冻海鲜。

肉类是年货中的重要组成部分。猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉，以及海鲜如大虾和螃蟹，都是餐桌上不可或缺的美味。 蔬菜和水果，挑选各种新鲜的蔬菜和喜爱的水果，丰富节日餐桌。

春节年货推荐：饮料类 春节期间大家经常会有各种各样的饭局，吃得也会比较油腻可能会有点儿消化不良。给大家推荐亿佳果园U果系列芒果汁、山楂汁、雪梨汁、蜜桃汁，益生菌发酵果汁饮料解腻是饮料中的不二之选。

干货香菇、木耳、紫菜、海带、花生米等。瓜果蔬菜过年易上火，瓜果蔬菜肯定少不了。不过这些都是保鲜食品，一些不易保鲜的，也建议一次性不要囤太多。

年货必备清单物品有这些 肉类：鸡鸭鱼肉等必不可少。坚果糖果：自己吃或送礼都要备齐。灯笼：挂大红灯笼可以增加过年气氛。挂件：比如窗花、中国结等。

4、年货腊肉是如何做比较好?

腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。

腊肉洗净，上锅蒸取出切片，冬笋先切梳子背形条，再切片，青蒜洗净切段，腊肉、冬笋下油锅翻炒，加老汤或清汤焖汁，倒入青蒜、味精翻炒即可。

青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常...腊肉炒蒜苔 蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。

蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。2．（1）腌制方法同制作方法。

到此，以上就是小编对于晒腊肉准备年货的问题就介绍到这了，希望介绍关于晒腊肉准备年货的4点解答对大家有用。