玉米烙饼咸味怎么处理掉（玉米饼太稀怎么办）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烙饼咸味怎么处理掉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米烙饼咸味怎么处理掉的解答，让我们一起看看吧。

玉米面放在玻璃瓶里正常是不会有黑点和发咸的，可能是存放前玉米面就潮湿，这样存放在玻璃瓶里时间太长就会变色变味的。

中午或者晚上南方更难得有稀饭喝了，也许因为南方气候湿润，不需要喝稀饭来补充水分的原因吧。今天张厨师熬的玉米面糊涂很受欢迎，比八宝粥喝的还要多，下面我说说这玉米面糊涂：用料：玉米面、菠菜叶、黄豆，盐少许。

玉米面发生苦味的原因可能与以下因素有关：存储时间过长玉米面在长时间存放后可能会变得酸败或变质，导致苦味的产生。玉米的品质不好如果使用的是品质较差的玉米，可能会在制作过程中产生苦味。

玉米面的营养价值颇高，如果你在食用过程中发现玉米面发苦的话，最好停止使用，这都是因为玉米面受潮，导致引起的发霉。

可能有以下原因导致煮好的玉米粉没有玉米味道：玉米粉的原材料可能不是来自新鲜的玉米，或者在加工过程中失去了大部分营养成分和风味。

因为烙饼是死面，馒头是发面。做馒头加碱面的话，一般只适合做老面馒头，因为老面馒头会有发酸的味道，所以才需要放碱面来中和酸味，如果碱面的用量掌握不好的话，过多的面会发酸，过少则会发黄。

烙饼加小苏打可以使烙饼更加蓬松，馒头加碱面可以除发面团的酸味。

小苏打同时也有软化面团的功效，使面食制作的更加松软可口。小苏打指的是碳酸氢钠，可破坏原料的纤维结构，使面团吸收水分，从而更加松软和膨胀，达到蓬松软化的目的。

小苏打起的是发酵的作用，将面粉发酵好，变得疏松，使得做出的烙饼更加美味。小苏打也叫碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，但不存在毒性。

酵母2克小苏打1克咸香玉米饼的做法步骤玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合根据情况加一点点温水，揉成软软的面团面团盖上盖子发酵四十五分钟撒上一把切碎的菜。

锅贴咸味玉米面饼的做法步骤称量好各种材料。将玉米面和中筋粉、盐、酵母粉混合。倒入35度200g温水搅匀。揉成光滑面团，发酵至二倍大。

做法：生粉大约30克左右。打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。用生粉拌匀。锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。

咸窝头和咸玉米饼的做法准备好材料，黄豆事先泡好煮熟切碎，胡萝卜擦短丝，香菜切末，加入葱花、姜粉、五香粉和盐搅匀，放置15分钟左右。把玉米面和鸡蛋加入菜中搅匀，小苏打可用一点点水化开加入，以免不匀。

将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

馅饼咸了可以做点稀饭（比如杂粮粥，大米粥等等），再炸（或炒熟也行）盘花生米，一起吃，就感觉不到咸了。

如果炒菜或炒饼做得太咸了，可以加一两个鸡蛋进去试试，鸡蛋可以冲淡咸味；另外一个办法如果题主能吃酸的话，也可以放点醋试试，都有调节作用。最简单的办法当然是加水了，不过可能加水后炒饼会软，不晓得题主喜不喜欢吃。

可以烧油做一个不放盐的油酥然后兑一块。少做点。一次少加点搅匀尝一下咸味合适即可。如果有剩下的放油酥盖好盖子放冰箱冷藏，下次用要记得放盐或糖哦。

烙成饼，然后烧开水，把烙好的菜饼丢进沸水里，另外再配些粉条之类的当饭汤吃，你如果不想浪费就可以把你做咸的饼切块放在沸水里，不要加盐或加少许的盐，放入青菜再加点别的配菜都行，当饭汤吃好了。

方法一：用这张鸡蛋饼该做汤吧，就是用蔬菜煮汤，当开锅后，把这个鸡蛋饼切成碎块放进锅里，煮一会，等到咸味慢慢煮开去，就可以吃了，这个时候既可以吃到不太咸的鸡蛋饼，又可以喝到蔬菜汤。

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