大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙饼怎么烙薄层的肉饼好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烙饼怎么烙薄层的肉饼好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 千层肉饼:皮薄层多,外酥里嫩,保证吃一次就忘不了,你学会了吗?_百度知 ...
2. 怎样做薄皮大馅肉饼,按这个方法,保证你能做出让家人称赞的馅饼?
3. 做肉饼怎么做皮薄馅大?
4. 肉饼怎么烙好吃皮又薄又软

1、千层肉饼:皮薄层多,外酥里嫩,保证吃一次就忘不了,你学会了吗?_百度知 ...

这个时间正好我们来做肉馅，选用的肉最好能达到2肥8瘦的比例最好吃。切成大块放到绞肉机里，葱段，姜块也一起加进来搅碎。没有绞肉机就直接剁碎就行了。

大葱 半棵（约30克）千层肉饼的做法 面粉中加入温水，用筷子搅拌，能形成大坨的絮状 揉成面团（因为面团比较软，不用揉至表面光滑）后，覆盖保鲜膜最少醒面1个小时以上。

首先和面，碗中加入300克中筋面粉，用190克温水和面，边倒边搅拌，搅至絮状以后揉成面团，开始揉不光滑，先盖上盖子醒面10分钟。面醒过以后就很容易揉光滑了，揉光滑以后盖上盖子醒面30分钟。

千层肉饼 1 准备好所需的用料：猪肉馅（提前剁好）、面团（提前和好）、大葱。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入糖、盐、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉。请点击输入图片描述 3 搅拌均匀，腌制10分钟。

2、怎样做薄皮大馅肉饼,按这个方法,保证你能做出让家人称赞的馅饼?

第一步和面很关键，因为既要保证做好之后面的柔软口感，还要保证面有韧性，这样包制的时候才不会破皮。

饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。 锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。 鲜肉馅饼 材料： 普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。

【飘香肉饼】准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、食用油、生抽、盐、十三香、鸡精、手抓饼。

做法：肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步。

做法：酵母加少许温水泡3分钟加入面粉中，再加适量水活成面团。饧发1个小时左右。饧发的过程中，制作馅料。鸡胸肉剁成泥。蔬菜切成小太碎丁。鸡胸肉中加入白糖腌制一会，使之更嫩。

3、做肉饼怎么做皮薄馅大?

做肉饼皮薄馅大的方法 需要的食材：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅500克，大葱150克（3根）调馅用的调料：生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，白胡椒粉半勺，盐5勺，清水4勺以上食材是8张长肉饼的量详细做法：第一步，和面。

肉糜加入姜末，盐，鸡蛋，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，搅拌的时候，一定按照同一方向进行搅拌，不要来回搅。

饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。 锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。 鲜肉馅饼 材料： 普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。

皮薄馅大家常馅饼做法 原料：肉馅（肥：瘦=3：7）250克，京葱1棵，中筋面粉300克，清水适量。调料：姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，生抽1汤匙、料酒1汤匙。

锅中加少许油，油热后将包好的肉饼放入锅中，盖上盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄定型后，再翻面煎另一面，两面全部煎至金黄，肉饼全部熟透了就可以出锅开吃了。

4、肉饼怎么烙好吃皮又薄又软

面板上撒一层薄薄的干粉，把肉饼慢慢擀开 撒少量干粉后，肉饼翻另一面，继续慢慢擀开（因为醒面时间长，所以饼皮薄而不破）我用的电饼铛：饼铛里刷一点点油，放入饼胚，盖盖烙制。一面烙好后，再翻另一面。

烙至边缘变色、底面金黄后翻面，再次盖上盖子烙3分钟。1烙至两面金黄后，可以再多翻几次面，多烙一会，这样能够让千层肉饼的内部完全熟透，注意全程都要用小火。

鼓起后再翻一次就可以出锅了。 小贴士： 肉饼的面团一定要软，这样烙的饼才好吃。

面粉和全麦粉搅拌均匀。然后加入开水用筷子搅拌成絮状。然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。然后加入鸡精和盐。

到此，以上就是小编对于烙饼怎么烙薄层的肉饼好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙饼怎么烙薄层的肉饼好吃的4点解答对大家有用。