本篇文章给大家谈谈烙饼用不用泡打粉，以及烙饼用不用泡打粉和面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烙饼用不用泡打粉的知识，其中也会对烙饼用不用泡打粉和面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家常烙饼的做法里面用放泡打粉么
2. 做烙饼需要用泡打粉吗?
3. 烙大饼是否可加泡打粉?
4. 陕西安康烙饼用酵母粉还是泡打粉
5. 最简单家常烙饼做法

1、家常烙饼的做法里面用放泡打粉么

将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝，泡软的干贝洗净，用刀背推散，红萝卜去皮切成丝，从切成末。将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀，成为烙饼的馅料。将面团所有的原料混合，揉成光滑的面团。放在容器里，盖上保鲜膜发酵一小时。

面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。取一面团擀成椭圆形。从一端卷起。

首先在300克的面粉中加入3克的酵母粉，2克的泡打粉，盐2克，白糖2克。然后加入温水和面揉至光滑，醒发至蜂窝状。接着把醒发好的面，团成圆。然后擀开抹上一层食用油，撒点干面粉。

家常烙饼分死面和发面两种，死面不用发酵，用不着泡打粉；发面可利用泡打粉进行短时间快速发酵，使口感松软。

2、做烙饼需要用泡打粉吗?

可以用，看您想将烙饼做成什么样的，若想做成松软的就必须用泡打粉，做出的饼软和；如果不用的话，饼子的劲道有嚼劲。

烙大饼可加泡打粉，加泡打粉可以使大饼更加酥脆一点。

通常不需要加泡打粉。发面的过程需要添加的是酵母粉，酵母会帮助面团之间增大体积，从而达到发面的目的。因此，只要放酵母粉就可以了。

家常烙饼分死面和发面两种，死面不用发酵，用不着泡打粉；发面可利用泡打粉进行短时间快速发酵，使口感松软。

烙油饼首先需要发酵面团，因此可以采用泡打粉。但是要注意的是，烙油饼高温煎炸，属于高油脂高热量食物，如果想要饮食健康建议少吃这类食物，特别是孕前饮食更要注意少吃高油脂食物哦。

3、烙大饼是否可加泡打粉?

可以用，看您想将烙饼做成什么样的，若想做成松软的就必须用泡打粉，做出的饼软和；如果不用的话，饼子的劲道有嚼劲。

通常不需要加泡打粉。发面的过程需要添加的是酵母粉，酵母会帮助面团之间增大体积，从而达到发面的目的。因此，只要放酵母粉就可以了。

\x0d\x0a主料：面粉200g\x0d\x0a辅料：盐适量，油适量\x0d\x0a步骤：\x0d\x0a将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。\x0d\x0a电饼铛内放入适量的油加热。\x0d\x0a将大饼放上烙制。

大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。 食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。

4、陕西安康烙饼用酵母粉还是泡打粉

酵母好，泡打粉起不到面粉发酵的作用，起松软的作用。

烙油饼首先需要发酵面团，因此可以采用泡打粉。但是要注意的是，烙油饼高温煎炸，属于高油脂高热量食物，如果想要饮食健康建议少吃这类食物，特别是孕前饮食更要注意少吃高油脂食物哦。

现在市场上有酵母粉，一般是这样用： 用适量温水把酵母粉化开，加入面粉（最好用普粉，精粉太精道，发面不太好，做面条比较好），和的要硬些，以免发酵好后面坯变得太软。

是用酵母，据我多年经验，泡打粉没有多大作用，和面时可适量加一点儿油，这样口感更好，烙饼用色拉油就行，我在深圳用的是棕油。

可以用，看您想将烙饼做成什么样的，若想做成松软的就必须用泡打粉，做出的饼软和；如果不用的话，饼子的劲道有嚼劲。

5、最简单家常烙饼做法

将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌，再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和，太黏可以再加面粉，太干则再加冷水。和好之后放置约20分钟。

面粉和水揉成面团，和好醒一会。擀成大片尽量薄一点。放入橄榄油。撒盐要尽量均匀。卷起来。分成两份。盘起来。擀开。电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。

到此，以上就是小编对于烙饼用不用泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙饼用不用泡打粉的5点解答对大家有用。