大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于机器青团和人工青团区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍机器青团和人工青团区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明团是什么草做的
2. 艾草青团为什么有的做颜色绿有的颜色发黑
3. 青团为什么是绿的 绿色青团的由来

1、清明团是什么草做的

做清明团子的草叫什么 青蒿或者艾草。

艾草。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

做清明团子用青蒿。青蒿在春天发芽，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，清明节时正生长旺盛，此时的青蒿味道最细嫩，且做出来的团子芳香四溢，色香味俱全。

制作清明团子通常是使用艾草或是青蒿，是江南地区的小吃，日常可以生吃或是将其煮熟之后食用，甜腻柔软，清明团子在古代时期便已经开始流行，在寒食节的时候人们便会食用清明团子，直至今日清明团子已经成了小吃供人食用。

2、艾草青团为什么有的做颜色绿有的颜色发黑

原料不对：青团做出来发黑有可能是原料不同而导致的，由艾草制成的青团会更绿，而由鼠尾草制成的青团会更暗，有些会变黑。氧化所致：确保艾草被烫伤时每片叶子都被烫伤。

因为大家的做法可能存在偏差，青团是要用大锅蒸的，而不是煮，因为只有蒸出来的青团才能保留艾叶原来的绿色素，而煮的话是会使其溶解的。2，要先把艾草用水焯一下。

青团蒸好后为什么会出现变色 蒸煮青团时，叶绿素被破坏，因而变色。通常，它会变成黄色或黑色。青团是最容易改变颜色，因为它丰富的叶绿素。叶绿素非常脆弱，怕光、怕热、怕酸、怕氧。

加了添加剂 颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有添加劣质人工色素的可能。氧化导致的 艾草焯水的时候，确保每片叶子都被水烫到。假如露在外面的叶子没被水烫到，叶子的颜色会比下面的颜色深，严重的会氧化变黑。

前两种做出来的青团会比较绿，而鼠尾草制成的青团会更暗，有些会变黑。我是使用艾草做的青团，艾草一身宝，对女性身体特别好，推荐食用艾草青团。

3、青团为什么是绿的 绿色青团的由来

因为粘黏性极佳的糯米饭可以增强“青团”的糯性，粘米粉可以增强“青团”的硬度，澄粉则可以改善青团的口感。另外，制作“青团”的时候还绝对不能少了一种堪称“青团灵魂”的材料，它是“青团”绿色和清香的来源。

青团的绿色最早来源于用艾草的叶子制作的绿色汁液。制作青团时，将糯米粉和艾草叶子捣碎后混合，形成糯米团。这样做的好处是不仅可以使青团呈现出独特的青色，同时还有益于身体健康。

青团的绿色最早取自：绿色植物。青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。

清明美食青团的绿色最早取自植物。“青团”的绿色最早取自绿色植物，例如艾草、小棘姆草、泥胡菜、鼠曲草等。艾草最好采用清明节前后的，因为这时的艾草叶子又嫩又绿。

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