大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕酱料不会调的问题，于是小编就整理了1个相关介绍年糕酱料不会调的解答，让我们一起看看吧。

1. 年糕酱怎么调制的

1、年糕酱怎么调制的

食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。然后加入十三香和酱油。再加入食用油，搅拌均匀。倒入清水，继续搅拌酱汁。

年糕酱调制只需要取2勺甜面酱，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，这些材料都放在一个碗里用勺子搅拌一下，倒入适量热油即可完成。调配时各种调料的数量可以根据自己的喜好加或减。

面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。

适量 纯净水 适量 鸡精 适量 步骤 切年糕 先把切好的年糕过水洗一遍 锅里热油 放入配料后放入年糕 待年糕表面金黄色即可 捞出年糕 放入芝麻酱蒜蓉的调味料里即可 希望能帮到你，望你采纳。

首先，拿一个空碗，把韩式辣酱、生抽、辣椒酱都倒入碗中混合、搅拌。接着，把年糕洗干净，然后倒入锅中，用清水煮软。往锅里倒油，等油热后，再倒入葱花炒香。再把搅拌好的辣酱倒入锅中，继续翻炒。

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