本篇文章给大家谈谈自制透明糯米年糕，以及自制糯米年糕怎么好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享自制透明糯米年糕的知识，其中也会对自制糯米年糕怎么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 糯米粉自制年糕的做法
2. 自制糯米糕做法
3. 水晶糕的制作方法
4. 糯米粉自制年糕的做法 大米粉怎么做年糕

1、糯米粉自制年糕的做法

主料 糯米粉 100克 粘米粉 200克 辅料 油 适量 清水 280克 步骤 糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。和成这种状态。找一个大点的盘子，盘子上抹些油。

糯米粉年糕的做法 糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。枣过水煮好，枣皮软了就可以。冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。

传统红糖年糕的做法 备好所有材料，水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。

【做法】1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

2、自制糯米糕做法

第一步，准备一个细密的筛子，将所有的粉先筛一遍，这样筛过之后粉会更加的细腻，没什么杂质了。

首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。然后把鸡蛋、细砂糖、牛奶手加热后融化成液体的黄油一起放入盆里。用手抽搅拌均匀。倒入提前过筛后的糯米粉和干酵母，用手动打蛋器搅拌均匀。

糯米清理，提早泡一天；糯米隔水蒸30min；提前准备一个磨具盒，抹一层热锅冷油。

【制作步骤】接下来要教大家的是一道糯米红枣糕的制作步骤，做法很简单，吃起来软糯香甜，把做糯米红枣糕的食材准备好。准备一碗糯米，十来个红枣，一小把葡萄干，少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。

3、水晶糕的制作方法

蒸用西米做皮的糕最后一点要再盖上锅盖，再锅中闷5分钟左右，糕才会完全变成透明的水晶皮。

番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。番薯粉和清水以1比10的量倒入锅中，开小火熬煮。用勺子沿同一方面不停地地搅拌，避免粘锅。

用小火将其烧熟在烧的过程中要边烧边搅只到烧熟。烧熟后将其盛入容器中，冷后就成水晶糕了。水晶凉糕的制作材料：主料：稻米300克辅料：车前草25克调料：白砂糖500克水晶凉糕的特色：此糕味道鲜美，清凉爽口。

制作方法 在操作台上将潮州粉摊成圈，加糖粉、香精、猪油及沸水于中间，搅匀后拌以潮州粉，搓至纯滑不粘手。按皮馅4∶6的比例，进行包馅成坯。把饼坯放在木模上印饼。

水晶糕是用什么粉做的？主要原料蕃薯粉，马蹄粉，吉士粉，淀粉 先把红糖用热水泡好（夏天一般用红糖比较好，红糖性凉），待凉备用。一般是500G粉加等量水，将马蹄粉碾碎，越碎越好，这样口感就越好。

4、糯米粉自制年糕的做法 大米粉怎么做年糕

步骤：大米。玉米淀粉。糯米粉。大米分次用破壁机粉碎。大米粉中加入糯米粉，玉米淀粉混合均匀。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成无干粉颗粒状。倒入蒸笼，冷水上锅蒸。

准备一个干净的大盆子，把糯米粉倒入盆子中，加入适量的水，不要加入太多，不然会很稀，然后用手搅拌，搅拌至用手一抓就可以成一团，一捏就能碎开的程度，然后放在一旁。

糯米年糕的做法 500g糖用800ml开水融化好晾凉待用。把晾凉的糖水慢慢加入1000g糯米粉中，如果糖水用完不够就再加点水，将糖水和糯米粉搅拌均匀至无颗粒就行，搅拌动作可以随意。

糯米粉年糕的做法 糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。枣过水煮好，枣皮软了就可以。冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。

到此，以上就是小编对于自制透明糯米年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制透明糯米年糕的4点解答对大家有用。