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1. 北方红枣年糕的做法
2. 红枣年糕的做法,红枣年糕怎么做
3. 年糕家常做法
4. 山东红枣年糕的做法

1、北方红枣年糕的做法

一）正宗北方红枣年糕的做法 用料 ：红枣半斤、粘米粉一斤、温水适量。

食材：糯米面（江米面）3斤、红枣2斤、清水适量。红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。

在北方吃年糕是一种习俗，年糕的做法也比较简单，就是用糯米粉做成年糕，然后上锅蒸熟即可，具体做法如下：用料：糯米粉、黍米粉、红枣。做法步骤：将糯米粉和黍米粉，红枣倒入盆中，也可以只用糯米粉。

温水 适量 红枣 10-15枚 东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。

黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

2、红枣年糕的做法,红枣年糕怎么做

取适量红枣，清洗干净。双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

主料：红枣200g、牛奶适量辅料：糯米面300g做法：1， 红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。2，浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。3，备好糯米面。4，糯米面加牛奶搅拌。5， 蒸后的红枣加入面中。

做法红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

【具体做法】：红枣，通常是用整颗，但我家小家伙不喜欢吃整颗的红枣，我就把它洗净之后去了核，切成了小丁。

食材：糯米面（江米面）3斤、红枣2斤、清水适量。红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。

3、年糕家常做法

用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克 20克，色拉油 2小匙（加不加都行）。 具体做法： 首先把糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。 然后用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。

年糕切片，大约1厘米厚。 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了。 碗里放红糖，加热水化开，就可以蘸着糖吃啦。

梭子蟹炒年糕 食材：梭子蟹 年糕 做法： ①螃蟹处理干净，切块，在切口沾淀粉，下锅煎到金黄色。 ②年糕焯水，过一下凉水备用。 ③锅里爆香姜葱蒜，虾螃蟹和年糕翻炒。

炒年糕是一道美味的家常菜，下面给出10种家常做法：蒜香炒年糕：将年糕切成小块，配以蒜末煸香，加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。

4、山东红枣年糕的做法

做法：将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。

蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

红枣清洗干净，用沸水焯1分钟左右。 红枣的添加可以是面粉的一半以上，甜滋滋才好吃。 问题三：蒸年糕怎么做好吃 原料： 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。

红枣糯米年糕的做法小贴士 第一：和面，和面用温水或开水，这次制作的年糕用的是温水，效果一样好。第二：铺层，颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布（湿纱布）。

红枣年糕 做法：准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。

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