大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年了蒸红糖年糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年了蒸红糖年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖年糕的家常做法
2. 家常做法,正宗红糖年糕怎么做
3. 红糖年糕怎么做才不粘
4. 蒸红糖年糕怎么做好吃

1、红糖年糕的家常做法

步骤1 食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。步骤2 锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。步骤3 筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。

准备材料； 将年糕洗净，放在案板上切开。

【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、红糖40克、纯牛奶130毫升、葡萄干适量、椰蓉适量【具体做法】1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙。

传统红糖年糕的做法 备好所有材料，水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。

今天来分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。

2、家常做法,正宗红糖年糕怎么做

将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

准备材料； 将年糕洗净，放在案板上切开。

糯米粉625g、红糖片420g、水625ml。备好所有材料，水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。另外用料理盆装糯米粉（最好过筛，会缩短搅拌时间）。

今天来分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。

3、红糖年糕怎么做才不粘

我们是可以用烧开的水冲进红糖里，这样就是可以将红糖搅化。将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

控制面团温度。如果面团温度过高，会导致糖糕面粘手。因此，在制作糖糕时，要控制好面团的温度，避免面团过热。如果面团过热，可以将其放入冰箱中冷却一会儿。 使用适量的油。

冷水上锅，大火30分钟。 我家蒸锅盖子是草编的，不会滴水，如果是会滴水的锅盖，记得蒸年糕的模具上要盖个盘子之类的。请点击输入图片描述 好吃，馋哭小孩了～ 这是常温隔夜之后，仍然很软，直接吃就可以。

二是烫面时未加糖的烫面团，则要包入馅心（如红糖、豆沙、果酱、莲蓉等），在包制时，注意不要把馅心沾到糖糕表面，否则炸制时会出现黑斑点。

4、蒸红糖年糕怎么做好吃

步骤1 食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。步骤2 锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。步骤3 筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。

准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

糯米粉300克，大米粉100克，红糖100克，年糕叶一张。红糖加温水煮融化放凉，加入糯米粉搅拌均匀。在加入大米粉继续搅拌，这样蒸出来的年糕不会太黏。搅拌成糊状，提起来滴下去有纹路就可以。

所有的食材准备好。水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀。将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右。年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状。倒入固底八寸蛋糕模。放入蒸锅，水开后蒸30分钟即可。

到此，以上就是小编对于过年了蒸红糖年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年了蒸红糖年糕的4点解答对大家有用。