大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸鸭蛋为什么能长时间保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸鸭蛋为什么能长时间保存的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸鹅蛋腌制时间长了能吃吗
2. 咸鸭蛋能存放多久?咸鸭蛋的保质期是多长时间?
3. 腌制咸鸭蛋,存放那么久的鸭蛋为什么不会坏掉?

1、咸鹅蛋腌制时间长了能吃吗

如果咸鹅蛋腌制时间过长，出现臭味，那么不建议食用。这通常是因为腌制过程中没有控制好温度和时间，导致蛋白质分解产生恶臭物质。此外，如果存储环境不佳，如温度过高或潮湿，也容易导致鹅蛋变臭。

咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗一般而言，咸鹅蛋腌制时间长了也能吃，但是不建议食用腌制的咸菜之所以能长时间保存，主要是因为里面的盐分重但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂，这两种物质在正常情况下，都是比较容易腐败的。

一般鹅蛋腌20天左右可以吃。如果喜欢口味咸一点的鹅蛋可以适当延长腌制时间，不过腌制太久的鹅蛋容易营养流失，而且还会摄入亚硝酸盐。腌制的鹅蛋营养价值丰富，但是不适合有三高的人吃。

腌鹅蛋臭了还能吃吗 生的时候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一个原理，至于有没有害，那就得仁者见仁了。煮熟之后，放时间过长，臭掉的，坚决不可以吃，万一食物中毒可不是小事儿啊。

2、咸鸭蛋能存放多久?咸鸭蛋的保质期是多长时间?

咸鸭蛋保质期常温保存9个月，冷藏保存12个月。如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。

腌制好的生咸鸭蛋，如果未被污染且用保鲜膜包裹好，储存于冰箱冷藏的话可以保存九个月以上甚至一年，常温下可以放15天左右，如果继续放在腌制的环境下保存，一般是2-3个月左右为宜。

如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右（夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右），如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右。

常温保存9个月，冷藏保存12个月优劣咸鸭蛋鉴别方法：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层。

咸鸭蛋保质期：常温保存9个月，冷藏保存12个月。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰 箱上层冷藏室就行了。

3、腌制咸鸭蛋,存放那么久的鸭蛋为什么不会坏掉?

随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，不会让鸭蛋越放越咸。将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存，能至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。

咸鸭蛋会变质。咸鸭蛋方法：如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。

咸鸭蛋储存的时间不要过长，是不会坏的。常温下可以存放一个月，如果蛋比较多的话，建议腌制咸鸭蛋，这个存放时间相对要久一些，想吃拿出来煮下就可以了。咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。

腌好的咸鸭蛋一般是建议放在阴凉干燥的地方，也可以放冰箱，这样的话可以让咸鸭蛋保存的时间更长，如果是天热的时候放外面太久可能会坏掉。

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