本篇文章给大家谈谈糍粑该怎么打爆好吃，以及糍粑怎么做才脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糍粑该怎么打爆好吃的知识，其中也会对糍粑怎么做才脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 贵州女子炸糍粑全部蹦出锅,怎么炸才会又脆又酥?
2. 糍粑是中国的传统小吃,打糍粑怎么打呢?打好的糍粑可以拌什么吃?_百 ...
3. 打糍粑要打到什么程度才算好呢?怎么打糍粑才能打的成功呢?
4. 糍粑怎么炸又酥又碎
5. 糍粑怎么炸最好吃

1、贵州女子炸糍粑全部蹦出锅,怎么炸才会又脆又酥?

其次，我们在炸东西的时候油温一定不能太高，一定是小火慢炸。如果想要把食物炸的又酥又脆，我们就一定要把油温控制在五成左右，只需要用筷子插进油里面试探一下，如果看到筷子边缘有些小的泡泡，那就就可以炸了。

首先如果想要炸糍粑的话，第一时间一定要准备好能够炸糍粑的适当油量。而且在锅被烧热之后一定要控制它的温度。在一般的情况之下，只需要在锅中倒入一小部分的油就可以将整盘的糍粑给炸好。

可以把糍粑裹上一层蛋液，要比较均匀，然后轻轻的放到锅里。用小火慢慢的炸，这样一段时间之后糍粑就会变得金黄。在炸的时候要注意，糍粑可能会因为受热鼓出一个个的泡。而且不能炸的时间过长，那样可能糍粑也会糊掉。

我们平常在家里炸东西，最好准备一个锅盖，东西放入油锅以后可以盖上锅盖，这样既可以防止油溅出来的时候烫伤做饭的人，又可以防止食物跑出锅外。而且盖好盖子以后可以防止油快速的流失。

炸糍粑的正确方法是冷油入锅，小火慢炸。女子炸糍粑像放鞭炮一样噼里啪啦的满天飞，特别危险，而且让丈夫哭笑不得。这种情况的出现与女子操作方法不当有直接的关系。

2、糍粑是中国的传统小吃,打糍粑怎么打呢?打好的糍粑可以拌什么吃?_百 ...

糍粑怎么吃糍粑最常见的吃法是我们直接将一块白白的糍粑放入花生粉或者我们的芝麻粉的里面，滚上几圈就可以直接使用，这种吃法是保留了糍粑的清香，而且没有什么黏腻感，是我们很多人喜欢食用的一种方式。

糍粑本身就是熟的，热的时候可以直接吃，但是凉了就需要烤了。 开小火，将糯米糕直接放入锅中烘烤。 你可以和豆面或糖一起吃。味道很好！ 糯米糕也可以煲汤。 煮汤的时候，糯米糕需要切成小块，否则煮不出来。

如果要提高糍粑的劲道口感，可以先将生糍粑面团，放入蒸锅中蒸熟，随后用木锤快速的捶打，不过这种方法比较费时费力。红糖糍粑。红糖糍粑是最具代表性的吃法之一。

浸泡糯米。先把糯米准备好把糯米放在大盆里，至少要侵泡30分钟糍粑才会糯。蒸熟糯米。将浸泡好的糯米放在蒸锅里蒸，一般蒸30-50分钟左右。捣细糯米。糯米蒸好后放入盆中，趁着糯米热的时候将其捣碎。

3、打糍粑要打到什么程度才算好呢?怎么打糍粑才能打的成功呢?

浸泡糯米。先把糯米准备好把糯米放在大盆里，至少要侵泡30分钟糍粑才会糯。蒸熟糯米。将浸泡好的糯米放在蒸锅里蒸，一般蒸30-50分钟左右。捣细糯米。糯米蒸好后放入盆中，趁着糯米热的时候将其捣碎。

打揉糍粑 双手先沾清水后再去抓一团糯米团，然后把糯米团放在米面里，双手不停地圆圆圈，直到糍粑不粘手了成型了就可以了。

把糯米洗净，加入适量清水，我直接在高压锅内胆里泡的，水位线比米面高1指节，和平时蒸米饭一样。然后浸泡3小时。糯米浸泡好后放入高压锅，盖好上盖，启动“精华饭”程序。

过程时间有点长，具体时间要看打浆的力度和米的多少。糯米煮熟后，所有的糯米都会变成一个大饭团。 这时候我们要做的就是把大饭团分成小糯米糕。 这时就需要一个大的扁平容器，在容器表面铺一层。

打糍粑需要特定的工具，需要石臼里用棍棒捣成泥状。因为材料的缺乏，可以选择简单方法打糍粑：蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。

4、糍粑怎么炸又酥又碎

、用户需要将煮开的白糖水均匀地浇在炸好的糍粑块上即可。

将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。将鸡蛋打散成鸡蛋液，蛋液打发均匀即可。将糍粑倒入打好的蛋液中，让每一个均匀粘上蛋液。

糯米洗好，用温水浸泡一夜。倒掉水，将糯米放到碗里。上锅蒸熟。蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状。放到容器中，放到冰箱里冷藏。将冻好的糍粑从容器中取出来。切成片。

再把少量水倒进老红糖中，中文火熬煮至浓稠，淋在糯米糍粑中就可以渐渐地品味啦。暖心提醒：蒸糯米的水不能太少，那样才可以蒸出有一点点潮湿的檽米，才能够更强的揣碎。

炸糍粑的正确方法是冷油入锅，把锅中放油以后油温略升就要把糍粑放进去，火力调小，用小火慢炸，能让糍粑圈源受热，而且不会出现爆炸的情况，等糍粑表面变成金黄色以后就能炸好，直接用漏勺把它取出沥油就可以。

5、糍粑怎么炸最好吃

等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。

糯米洗好，用温水浸泡一夜。倒掉水，将糯米放到碗里。上锅蒸熟。蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状。放到容器中，放到冰箱里冷藏。将冻好的糍粑从容器中取出来。

、用户需要将煮开的白糖水均匀地浇在炸好的糍粑块上即可。

炸好的糍粑放入盘子里 步骤step 9 浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。红糖糍粑的成品图 红糖糍粑的烹饪技巧 技巧tips 炸糍粑的时候要小火，不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至，这样更省油。

炸糍粑的做法步骤 把糯米洗干净用冷水泡几个小时。放入电饭煲里，加煮米饭的一半水就可以了。 煮好的糯米，称热加入姜粒，一勺盐，适量鸡精，糯米好烫我带手套揉的。多揉一会使糯米紧实点。

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