大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做糍粑什么沾豆粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做糍粑什么沾豆粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑沾的粉是什么做的
2. 米时糍粑的做法,米时糍粑怎么做好吃,米时糍粑
3. 红糖糍粑的汁怎么熬

1、糍粑沾的粉是什么做的

不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。

黄豆粉。厂家制做打好的糍粑外表皮会裹上一层白色的粉末，是黄豆磨成的粉，这个粉末是可以食用的，是用来沾糍粑的米面或者淀粉。

糯米粉。糯米粉由糯米磨制而成，其粉质细腻、柔软，具有粘性。在制作红糖糍粑时，糯米粉起到了增加粘性和口感的作用。糯米粉的特性使得其能够与红糖糍粑表面的糖浆粘合，形成一层细腻的粉末。

红糖之吧上面撒的是熟的黄豆粉。但也要分地方大部分。撒的是黄豆粉。这样好吃。

2、米时糍粑的做法,米时糍粑怎么做好吃,米时糍粑

准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑，趁热沾点花生粉吃。

糯米糍粑的10种做法：紫薯糯米糍、香橙糯米糍、花生糯米糍、芒果糯米糍、草莓糯米糍、红薯糯米糍、抹茶糯米糍、咖啡糯米糍、巧克力糯米糍、抹茶芝士糯米糍。

做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

做法芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。

3、红糖糍粑的汁怎么熬

把红糖切成小块。按二比一的比例加水，红糖为二。用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。色泽亮丽，黏稠的红糖汁。糯米用清水浸泡一晚。1捞出洗净。

把红糖切成小块 按二比一的比例加水，红糖为二 用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。

小火熬煮至红糖冒出许多小汽泡就可以，不要熬煮时间太久。红糖糊了会变苦，而影响口感。煎好的糍粑入盘。

红糖糍粑的红糖汁熬制方法很简单，只需要一些红糖、花生以及一些糯米粉就可以了。

红糖糍粑的红糖水熬制的比重是重要的，一般红糖和水的比例是2：1。

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