大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东韶关武江糍粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东韶关武江糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑小吃有几种
2. 肉馅糯米粑粑做法家常做法
3. 韶关特产酸菜糍怎么做
4. 韶关客家糍粑怎么做好吃又简单

1、糍粑小吃有几种

蕉叶糍 蕉叶糍是用芭蕉叶来包裹的一种糍粑，芭蕉叶有保鲜的作用，把叶子洗干净，将煮好的半固体米浆放在叶子中央，然后放上炒好的香喷喷的馅料，用叶子包裹好放入蒸笼蒸熟便可。蕉叶糍的馅料有三种，有茄子、豆角、酸菜。

糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。

糍粑的吃法一般有这四种，第一种吃法是蒸着吃，第二种吃法是甜酒乔饼煮糍粑，第三种吃法是煎着吃，第四种吃法是做成红糖糍粑来吃。

柳州燕子花糍粑 在柳州融安还有一道叫燕子花糍粑的特色小吃，燕子花糍粑的主要原料燕子花和糯米粉。

糍粑，一种南方小吃，主要在南方比较流行。贵州、湖南、福建、江西、广东、福建等地比较受欢迎，相比而言，多数还是喜欢在腊月制作糍粑，湖北地区，会在腊月打糍粑，把她制作成长条状，进行保存，需要吃的时候再拿出来切片。

2、肉馅糯米粑粑做法家常做法

鲜肉糯米粑粑的做法 糯米粉和面粉按比例调成糯米团，放置两小时以上。剁肉泥。准备葱花，胡萝卜碎，姜米。肉泥放碗内，加胡萝卜碎，葱花，姜米，盐，淀粉，淀粉，味精，胡椒粉，特鲜酱油抓匀。

食材：糯米1000克，清水200克，红糖20克。糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。

材料 糯米粉 猪肉末。菜叶子，最好用大一点的菜叶，包好粑粑才不会粘在一起。芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细（超市里有买的哦，宜宾芽菜最好）。

肉馅2斤 糯米粉2斤半 辅料 菜叶适量 面粉适量 家常猪儿粑的做法步骤 在准备包猪儿粑的前一天，就要把肉馅炒好，放到冰箱里过夜（尤其是夏天），否则没办法包。

3、韶关特产酸菜糍怎么做

烹饪方法如下：先将面浆均匀的摊在一个平底铜勺子上，放入酸菜，再覆上一层面浆，放入油锅煎炸至金黄，取回，晾冻降温后即可入口。放入口中咀嚼清脆响亮，油炸而不腻，是客家小吃必不可少的重要组成部分。是苏离的最爱。

把水烧开放入栀子（用纱布包好），中火煮十来分钟。边倒入澄粉边用勺子拌均匀。南雄菜包糍的做法 步骤1 这个就是上好色的水了。南雄菜包糍的做法 步骤2 把炒好的馅晾凉了。准备包馅了哦。

烧热后放入糍粑炸至 步骤step 7 糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油 步骤step 8 炸好的糍粑放入盘子里 步骤step 9 浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。

加入的糯米粉黏性强，适合制作粘性食品，制作酸菜糍的糯米粉都是使用的是糯米粉或者糯米淀粉，因此，制作始兴酸菜糍时可以使用糯米粉或者糯米淀粉来制作糯米皮，是广东省韶关市始兴县的一道传统小吃。

把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

4、韶关客家糍粑怎么做好吃又简单

客家糍粑做法：用料：主料：糯米420克、水220克。辅料：鲜奶30克、豆沙适量。调料：色拉油1大匙、花生粉1/2杯、糖粉1/2杯。步骤：糯米用清水洗净，后浸泡约40分钟。糯米静泡后沥干水分。

克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。和成光滑的粉团待用。花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。接着倒入白糖。启动料理机从1档到4档，打约30秒即可。

糯米加入冷水，提前浸泡四个小时，泡到糯米一捏就碎就可以了。把泡好的糯米清洗干净，放入蒸屉摊平。锅中烧水，中火蒸30分钟，把糯米饭蒸熟透。糯米饭蒸好以后，趁热盛出来放入大盆。

吃艾是客家人的饮食习惯之一，在韶关，我们最为喜欢的就是艾糍。下面，我就将它们的做法分享给大家。 艾糍的做法 第一步：把新鲜的艾草浸泡30分钟左右，留下叶子即可；然后用白开水烫3分钟左右，放入锅里面翻炒几下。

哈哈，就是这么简单，一道外酥里糯，香甜可口的下午茶就有了。

到此，以上就是小编对于广东韶关武江糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东韶关武江糍粑的4点解答对大家有用。