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1. 日本过年必备!吃「和式年糕」为新年祈福
2. 日式烤年糕做法图解 真的很好吃哦
3. 糖汁烤日式年糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、日本过年必备!吃「和式年糕」为新年祈福

【洪金珠（手作达人）】 恩爱饼 日本人过年吃年糕的习俗是从中国传来的，华人吃年糕多是炸煮之类；但日本人吃年糕时，则无论混著鸡汤做成杂煮，还是包海苔沾酱油吃，多先把年糕用火烤过后，才调味或泡著红豆汤吃。

日本人在过除夕夜（阳历12月31日晚，除夕夜在日语中称为：大晦日），吃荞麦面和年糕（年糕，日语称为：饼（もち），类似我们中国年糕）。

杂煮：新年的头三天要吃杂煮。这是用年糕、蔬菜、鸡肉、鱼等材料做成的汤菜。

和菓子：和菓子是一种多口味的日本小吃，也称得上日本的传统艺术品。它精致的造型完美的展现了日本人对饮食美学的追求，是日本饮食文化的缩影。

2、日式烤年糕做法图解 真的很好吃哦

准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。这里我使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。

用料：大年糕4根、日式烧烤酱适量、麻辣鲜辣酱适量、油适量、水200毫升。放入适量的油，不开火。放入切成大小相等的年糕，用铲子把年糕周身都均匀裹上一层油。加入200毫升的清水，盖上锅盖，开大火煮开。

日式甜年糕（糯米甜糕）原料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉，胡萝卜汁，黄油，土豆淀粉。做法：烤箱预热到摄氏180度（华氏350度），同时开始准备固体的材料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙。

烤年糕的做法如下：主料：糯米粉150克，牛奶130克，油20克，鸡蛋1个，糖20克。辅料：蔓越莓适量，南瓜子适量，泡打粉3克。第一步：180分钟预热烤箱5分钟，预热期间盆中磕入鸡蛋、倒入油，搅打均匀。

日式年糕的做法 先将糯米粉置入一个大的盆子中将温水渐进式的加入糯米粉中，以手拌捏成散状。

3、糖汁烤日式年糕的做法步骤图,怎么做好吃

准备好一块年糕然后切片。准备刷年糕的油和刷子。用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。

把年糕放开水里煮两分钟变软。space点击查看大图 请点击输入图片描述 捞出控干水分，摆放在烤盘里。space点击查看大图 请点击输入图片描述 刷上食用油。

煎年糕的用料 年糕，白糖，食用油 煎年糕的做法 先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片。加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄。依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁。

烤年糕的做法 准备一个9*13寸（约23×33厘米）的烤盘，表面抹上一层油防粘。把所有材料放一起，搅匀。搅好的糊糊和稀的酸奶类似。

步骤 切成3厘米小条 倒点凉开水洗下把粘在一起年糕分开。锅里加点水放白糖和红糖 开小火熬糖，等糖汁熬到剩一半的时候倒入年糕开大火搅拌一下光火。

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