大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制糯米糍粑粘笼屉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自制糯米糍粑粘笼屉的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑是怎么做的?
2. 特别喜欢吃糯米糍粑,自己在家怎么做呢?
3. 红糖糍粑在家怎么做呢?怎么才能做出来糯糯的
4. 粘米滋粑的做法
5. 做糍粑怎么才能不粘碗

1、糍粑是怎么做的?

把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了。把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连。

主料 糯米粉适量 黄豆粉少许 玉米油少许 辅料红糖两匙 清水半碗 甜味口味 煎工艺 三刻钟耗时 简单难度 红糖糍粑条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好糯米粉，放入碗里。

用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。

步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。步骤十四：做好的糍粑可以享用啦。

2、特别喜欢吃糯米糍粑,自己在家怎么做呢?

将糯米浸泡在水里过夜，第二天捞出糯米上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。然后倒入模具中冷藏。想吃的时候拿出来切片，入油锅煎成两面金黄即可开吃。

蒸熟的糯米，用擀面棍锤打，把锤好的糍粑搓成圆球裹上芝麻汤即可。

制做方法：糯米放入碗中加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

紫薯去皮切小方块，加少许水放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用。麻薯粉、奶粉、糖放一起，加入适量的水搅拌均匀。取一盘子，涂上少许油，摆入紫薯块，加入一层粉糊，又放入一层紫薯，直至材料全部放入。

3、红糖糍粑在家怎么做呢?怎么才能做出来糯糯的

黄豆 适量 红糖 适量 方法/步骤 黄豆适量，我取200g，冲洗干净，控干水分，烤箱预热200度，上下火烤40分钟；（烤黄豆的时候我守在烤箱边上，因为黄豆不烤熟吃了会影响消化，在不烤糊的前提下我就尽量延长烘烤时间。

【流程】：最先备好全部食材：生糯米粉、红糖我用的赤砂糖。下面，把红糖放进小盘子里，用开水将红糖冲调开，而且拿勺子拌匀至红糖溶解。随后，将开水和糯米粉混和，先拿筷子拌和成絮状物，用手搓成平滑的檽米面糊。

第一步提前准备食物。糯米粉300克、水240mL上下、红糖50克、熟黄豆粉20克。第二步把水烧开预留。把开水份几回倒进糯米粉中，每倒一次，都需要翻拌，拌成絮状物。搓成平滑的，软硬度趁这个时候，我们提前准备红糖汁。

锅里放油，大火加热至五分热，放入糍粑胚，转小火煎3分钟，两面都煎到微金黄，将锅里的油倒出一部分，加入糖水再煎3分钟，最后大火收汁，即可盛出。

4、粘米滋粑的做法

粘米粉 克 糯米糍粑的做法 碗里倒上刚烧好的开水，并放入白糖搅拌溶解；盆里倒入糯米粉、粘米粉【可以只放糯米粉】，再分次少量添加白糖水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手按揉成光滑不粘手的面团。

做法：首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。

步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

花生糯米糍粑 材料 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量。粘米粉100克。花生碎100克，幼糖适量。食油适量。做法 首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。

5、做糍粑怎么才能不粘碗

想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者准备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。除此之外，我们蒸糍粑的时候一定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间保持一定的距离。

糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油，最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果。

用植物油涂抹锅底。在热锅中加入适量的植物油，涂抹锅底，这样可以减少糍粑黏在锅底上的情况。 糯米浸泡时间适当。糯米浸泡时间过长，糍粑会过于粘稠，容易粘锅。因此，在制作糍粑时，糯米浸泡时间不宜过长。

防粘作用：在制作糯米糍时加入玉米淀粉，还有防粘的作用。由于玉米淀粉的粘度相对较低，可以起到防止糯米糍粘在碗上的作用，使制作过程更加方便。

不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。因为澄粉有增加透明度的作用，所以做出来的糯米糍一个个像剥了壳的鸡蛋那么晶莹光滑。

到此，以上就是小编对于自制糯米糍粑粘笼屉的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制糯米糍粑粘笼屉的5点解答对大家有用。