本篇文章给大家谈谈糍粑怎么捏法好看，以及糍粑怎么做才q弹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糍粑怎么捏法好看的知识，其中也会对糍粑怎么做才q弹进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 红糖糍粑(油条)的做法步骤图,怎么做好吃
2. 糍粑煎过后,再也煮不软了,是假糍粑吗?
3. 糍粑的制作过程
4. 糯米糍粑的制作方法 怎样做糯米糍粑
5. 艾草糍粑怎样做才绿?

1、红糖糍粑(油条)的做法步骤图,怎么做好吃

静置过凉，将糍粑倒扣在菜板上；糍粑切块；下入油锅中，炸至金黄捞出、100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀；放入糍粑块裹匀。装盘；50g红糖里加适量温水，搅拌溶化，淋在糍粑上即可。

红糖适量 糖渍糍粑的做法 把糯米粉放入大碗里，慢慢加水揉成团，揉至面团光滑不沾手。糖渍糍粑的做法 步骤1 从揉好的面团揪出小团压扁待用。可以在碟子里抹点油，就不粘碟子了。

红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度。加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。

老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。

2、糍粑煎过后,再也煮不软了,是假糍粑吗?

糯米粉的品质不好，含水量过低或过高，导致糍粑不够软糯。 糍粑的制作方法不正确，比如煮的时间过长或者过短，糍粑的质地都会受到影响。 糍粑中没有加入适量的食用油或糖，导致糍粑口感较硬。

对于厨师机而言，是打糍粑的好帮手，至少不用你拿个锤子锤上几十分钟。当然了，如果你家中没有厨师机的话，也可以在擀面杖上套上保鲜膜，粘上少许的油，而后打糍粑十几二十分钟，过程就是稍微累点。

水开后，将切好的糍粑放入锅内，水要漫过糍粑，不然会不熟，如果水少了可以适当加点，然后用火煮3分钟，加甜酒即可。

将糍粑重新放入蒸笼中进行蒸烤。蒸烤时间根据糍粑大小和硬度而定，但通常需要10至15分钟。取出糍粑，用手轻轻揉捏，直到变软。

3、糍粑的制作过程

准备用料。糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入 适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。

糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。

步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

不过各地糍粑的做法不同，但大多是以糯米为主要原料。

制做方法：糯米放入碗中加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

4、糯米糍粑的制作方法 怎样做糯米糍粑

首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。

做法：芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

糯米糍的做法步骤 1 糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。2 将A料混合，揉匀，变成糯米团。3 澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。

紫薯糯米糍粑：将紫薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团，包入芒果干，蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑：将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团，包入水果丁，蒸熟后表面撒上椰丝即可。

步骤1，芝麻和花生分开烤箱烤熟：烤芝麻中层160度.5分钟；烤花生中层180度约8-10分钟。

5、艾草糍粑怎样做才绿?

开始包糍粑了。搓圆，按扁，放料，收口。再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘。放到锅里大火蒸10分钟左右，就可以了。放凉以后颜色会加深，成品会更好看。绿油油的艾叶粑粑制作完成。

准备食材：艾草、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。新鲜艾草清洗干净，放入开水锅中，加入少许盐开火煮。艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，用刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团，包入适量豆沙馅，用力搓成丸子。

新鲜采摘的艾草，挑选干净杂质后，下水清洗。在锅里热水，放入5g小苏打。煮软后，务必放入冷水中再洗泡一次，拧干备用。加入适量糖，放入料理机或剁碎都可以。

艾叶直接清洗干净。烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

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