本篇文章给大家谈谈嘉之派粽子哪个是鲍鱼粽子，以及鲍鱼粽子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享嘉之派粽子哪个是鲍鱼粽子的知识，其中也会对鲍鱼粽子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 鲍鱼粽子的做法
2. 鲍鱼粽子怎么做?怎么做鲍鱼粽?
3. 嘉兴哪里粽子最好吃
4. 海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤

1、鲍鱼粽子的做法

鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天。咸蛋黄。半天的糯米。锡纸一张， 三分之一处对折。再折成漏斗状。先下糯米。

糯米黑米干鲍鱼片粽叶 黑米鲍鱼粽的家常做法：糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。

可以将鲍鱼腌制一段时间，让鲍鱼的味道更加入味，配上糯米的香气更是让人欲罢不能。总的来说，无论腌制与否，鲍鱼粽子的制作过程都需要注意食材的新鲜度和制作技巧，只有这样才能制作出口感、口味和营养兼具的美味鲍鱼粽子。

创意的粽子馅料有：葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。 推荐调制： 肉粽：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。

鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。 第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

2、鲍鱼粽子怎么做?怎么做鲍鱼粽?

鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天。咸蛋黄。半天的糯米。锡纸一张， 三分之一处对折。再折成漏斗状。先下糯米。

糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。黑米提前1天泡发。鲍鱼干片直接用。

包好放入高压锅中，放的时候要排好压实，加入没过粽子的水，在水中加入三勺盐，防止粽子盐分流失，在顶上再加盖个盘子压住粽子，以防煮开。连煮了两次，煮好后直接在锅中放凉再捞出，这样比较好剥皮不会粘米。

粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

3、嘉兴哪里粽子最好吃

那么，在嘉兴哪里能找到最好吃的粽子呢？首推南湖粽。南湖粽是嘉兴粽子中的代表性品种之一，有“肉质润滑，香味十足，粽叶纹理清晰，食而不燥”的美誉。

五芳斋的粽子口味丰富，包括豆沙、蛋黄、栗子等，口感软糯可口，肥瘦均匀的五花肉和粘糯感突出的粳糯米使粽子糯而不烂、肥而不腻。嘉兴红船粽子以五花肉肥肉居多，吃后会感觉油腻。

五芳斋 五芳斋的粽子非常好吃，口感糯而不烂，肥而不腻，肉粽的味道非常鲜美，而且粽子制作技艺被文化部收录进国家级非物质文化遗产名录。五芳斋的粽子深受人们的喜爱，是嘉兴的特产之一。

咸甜适中。红船是一家嘉兴粽子品牌排行榜前十名，成立于1997年。他们以粽子为主导的食品开发企业，并通过不断创新和改良，生产出了嘉兴特色的粽子。红船的粽子口感好，口味独特，受到了广大消费者的喜爱。

只要用筷子或叉子轻轻掰开软壳就可以吃了。如果蒸着吃，会失去臭鸡蛋的味道。 嘉兴当地特色美食推荐嘉兴特产有：五芳斋粽子、汾湖蟹、海盐萝卜、虾饼、海宁猪肉、西塘八珍饼、昌宴会舞会等。五寨粽子：五寨粽子是浙江嘉兴的特产。

4、海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤

咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

做法：准备好上述食材。干粽叶提前泡发过夜，再放入开水中煮3分钟消毒杀菌，再洗净沥干。糯米泡发过夜，加入2勺老抽、1勺生抽、1勺盐拌匀调味。干贝和虾米、干香菇提前泡发1小时，洗净沥干，干香菇切条状。

将糯米浸泡在清水中，浸泡时间约2小时，然后沥干备用。（浸泡糯米的时间要足够，这样糯米才能充分吸收水分，煮出来的粽子才会更加饱满。）将虾仁、鱼肉、蟹肉等海鲜切成小块，香菇切丁备用。

红豆海鲜肉粽 1猪腿肉洗净，切小块备用。2加入生抽、老抽、盐、白糖、沙爹粉拌匀，腌制过夜。3红豆提前一晚浸泡。4香菇洗净掰小朵、虾米、海蛎干洗净，浸泡一小时，沥干备用。5热油锅，倒入腌好的肉和肉汁。

鲍鱼粽子的做法 鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天。咸蛋黄。半天的糯米。锡纸一张， 三分之一处对折。再折成漏斗状。先下糯米。

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