大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻粽子不合格怎么办的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速冻粽子不合格怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 查两箱假货速冻粽子,只称一次
2. 速冻粽子加工中常见的问题
3. 怎么判断粽子变质
4. 粽子过期了还能吃吗 粽子过期了怎么处理
5. 粽子一般保质期多久

1、查两箱假货速冻粽子,只称一次

如果少90克，是第1箱和第5箱是假货；如果少100克，是第2箱和第5箱是假货；如果少110克，是第3箱和第5箱是假货；如果少130克，是第4箱和第5箱是假货。第二种方法：对速冻粽子的5个箱子进行标号。

速冻粽子在常温环境下可以保存一天左右，因为常温环境下细菌很容易滋生。所以我们平时要尽量将购买回来的速冻粽子放入冰箱冷冻，尤其是购买的粽子分量比较多的时候。

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。

把粽子用凉开水浸泡一下，然后放入密封袋中，用抽真空机抽一下真空，密封后无论是在常温状态下放，还是放到冰箱的冷藏，亦或是冷冻，都没有任何问题，可以存放很久”。再打开食用的时候，跟新做出来的差别不大。

2、速冻粽子加工中常见的问题

速冻面制品存在的主要问题 产品包括速冻食品的制备和速冻半成品，如冷冻馒头、水饺等，提高了加工工艺，提高了产品的质量。速冻食品有了很大的改善，但市场存在很多问题。

微波炉煮法 微波炉煮法是一种非常方便的煮法，特别适合快节奏的生活。将速冻粽子放入微波炉中，选择合适的加热模式，根据粽子的数量和大小，通常需要3-5分钟即可煮熟。

这个情况原因如下：可能没有设置到足够低的温度，以致粽子无法冻硬。请检查冰箱的温度设置，一般来说，冰箱冷冻室的温度应该在零下18摄氏度左右。如果冷冻室门经常被打开，冷冻室中的冷气会流失，导致冷冻速度减慢。

存放不当会导致里面的糖分和有机物会被微生物分解成酒精，酸味是发酵产生的气体。馅料问题 很多人在包粽子的时候喜欢加入不同口味的馅，如果食用了带酸味的馅料的话，包出来的粽子也会有发酸的情况。

因为这个粽子已经在冰箱里冰过啦，所以它就会流失水分，水分都变成了冰，切开之后就会散开。

3、怎么判断粽子变质

气味。粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味，打开过后是当中馅香味，但产生变质后，当中的糖类、蛋白质等营养被分解，闻起来会有酸涩或者酒精的味道。

粽子坏了一般是发酸，当然也有其他的异味。并且坏了的粽子可能会发黄变色，还会长毛发霉等。一般情况下粽子酸了就是坏了。酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服，重则危及生命。

闻一闻是否有异味 打开粽子的包装，从中央闻一闻是否有异味。如果有异味，那么说明粽子已经变质了。可能是因为粽子在制作、保存或运输的过程中没有得到很好的保护，使得细菌繁殖导致变质。

除了表面长毛外，我们还可以通过闻味道来判断粽子是否变质。粽子的主要原料是糯米，如果闻起来或吃起来有酸味，说明粽子已经变质，不宜食用。在夏季高温潮湿的环境下，粽子最好在煮熟后的2小时内食用完。

有馊味的粽子也不建议食用。粽子被金黄色葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌等腐败细菌、微生物污染会出现腐烂变质的现象。在夏天气温高的情况下，保存不当的粽子容易滋生细菌及有害微生物，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后容易变质。

4、粽子过期了还能吃吗 粽子过期了怎么处理

不能吃了 原料：粽子、冰块、红豆沙。做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。

而且还可能滋生细菌等有害微生物，食用对健康不利，建议尽快扔掉，及时清理冰箱其他过期食物，避免误食。备注 如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用，不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。

不能吃了，食品过了保质期，已经变质，会产生病菌，对人体健康非常有害。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

不能。根据查询有来医生网显示，放一年的粽子已经过了保质期了，不能吃了，粽子保质期很短，真空包装最多放三个月的时间。

最好不要吃了。由于冰箱冷冻层温度较低，基本上可以抑制细菌和微生物的生长繁殖。放入粽子后，会将粽子中的水分凝结成冰晶，基本上暂停生命活动，可以长期保存，但最好不要超过3个月。

5、粽子一般保质期多久

还有一种是真空包装的粽子，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的能保存360天。

粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃，不然会叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鲜程度），如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完（前提是在冰箱里）。

粽子煮熟以后放在常温保存，可以存放一天至两天的时间，放在冰箱冷藏保存，可以存放5天至7天的时间，放在冰箱冷冻存放，可以保存三个月之久。粽子是中国传统的节庆食物，是由糯米、馅料、粽子叶制作而成。

把粽子放在0 -20℃的冰箱里，可以保存2-3个月左右。超市购买的速冻粽子应冷冻保存在-18℃以下的环境中，保质期为18个月或12个月。

到此，以上就是小编对于速冻粽子不合格怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻粽子不合格怎么办的5点解答对大家有用。